茶文化，具有悠久的歷史，從古至今，關於茶的“流言蜚語”更是數不勝數。
無論是，剛踏入“茶圈”的茶場小白，還是入世很深，喝茶很久的老茶客，都會對流傳很久的說法，十分相信，但是，事實真是如此嗎？
茶與牛奶同時喝會骨質疏鬆？
——錯！
有種說法是茶葉中的鞣酸，會與牛奶中的鈣結合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質疏鬆。
事實上，茶多酚與鞣酸雖同屬於鞣質，但並非同一物質。與蔬菜相比，茶並不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的鈣，溶鈣的損失不到十分之一，所以不可能造成骨質疏鬆。
如果真是這樣，你讓奶茶該怎麼辦！不過！奶茶確實有一個壞處！那就是會讓人發胖！
喝著奶茶的周杰倫表示很無辜
泡茶時產生的泡沫很髒？
——錯！
衝第一泡茶的時候，表面常常會浮起一層“泡沫”，會讓人誤以為是灰塵、農藥殘留等等。
泡茶時產生的泡沫，現在業界廣泛認同的原因有三個：一是由茶葉中的茶皂素形成的，茶皂素不僅無害，還有一定的消炎抗菌作用。
二是因為茶葉是多毫品種所制，多毫品種製成的茶葉沖泡時很容易有泡沫。
第三，茶裡的碎末兒、茶屑比較多。
通常，如果我們倒水的時候緩慢一些，那麼所產生的茶沫便會少點，如果說從高處急急倒下，那麼茶沫便會多一些。
而且，你們知道嗎？在古代這茶沫還被視為一種精華呢
“惟茲初成,沫成華浮,煥如積雪,曄若春敷。”說出這句話的作者是魏晉杜育。
意思是“在茶葉剛剛泡好的時候,茶葉沫下沉而精華上浮,亮麗如積雪,光澤像春天欣欣向榮的花木清新可愛。 ”
醉酒後可以喝茶解酒！
——錯！
酒後喝濃茶可醒酒？不能！茶不僅不能解酒，酒後飲茶還會傷身。
酒精會對心血管產生很強的刺激性，會增高血壓、提高心率。
而茶同樣有興奮心臟的作用，為什麼有些人喝完茶，會睡不著覺，就是這樣的道理。
兩者再作用疊加，會加強對心血管的刺激，這對於心功能欠佳的人容易誘發心血管等意外，是極危險的！
喝茶喝多了會醉？
——對！
茶葉中含有複合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當空腹飲茶時，因為人體血糖本來就低，再攝入複合多糖、兒茶素類物質，人的血糖就進一步降低，從而引發頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等症狀，即所謂的“茶醉”。
一般，我們可以在喝茶的時候，配上茶點，就可消除“茶醉”。
今天，便為大家講述這麼多。
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