最近的《生食三文鱼》团体标准闹成了国际笑话，行业协会丢脸丢到外国去了。
也不怪外国人嘲讽啊，主要是协会的吃相太难看。
标准抢跑
一个标准的出台，需要充分的论证和征求意见，然而你看看他们怎么做的。
7月1号才开始编制标准，到8月1号就攒出来了，而根据该协会自己制定的团体标准管理办法，征求意见的时间“通常是1个月”。
同时，该管理办法还规定了，团体标准公示时间15天，实际上仅公示了3天就正式发布了。
对此，协会的会长说，这是特事特办，是小问题。
为了早点出来骗钱，这根本不算问题好吗？
删帖自打脸
该协会官网原本有不少“虹鳟假冒三文鱼”的新闻，但被网友（就是我啦）扒出来之后，迅速的做了删帖处理。
目前，协会官网还有虹鳟的新闻，但都是正面报道了。
之前不是一直说冒充的吗？怎么，虹鳟的企业给钱了就可以改口了呀？
有意思的是，“挪威三文鱼”很少见，“淡水三文鱼”是虹鳟，这篇文章是转自科普中国，而科普中国有时转自新华每日电讯，而新华每日电讯的那个文章呢，又是我写的....
除此之外，因为舆情闹大，连标准发布的新闻稿也都做了大量的删减，比如删除了当天到会官员的照片，去掉了青海龙羊峡应老板的特写照片。
这些人是见不得人吗？不至于吧。
虹鳟更贵，消费者没吃亏
这几天协会也是着急上火，崔会长四处接受采访，想对标准的出台过程以及内容做解释说明。
如果是道歉，说协会考虑不周，工作不到位，我觉得是可以接受的，但人家偏偏嘴硬，不仅不承认自己的问题，还要强行洗白，甚至语出惊人。
比如接受澎湃采访的时候说，“从虹鳟的角度上来说，在挪威也好，法国也好，到底是大西洋鲑贵还是虹鳟贵，毫无疑问是虹鳟，再说邻近的日本，虹鳟的价格也比大西洋鲑高多了，消费者没吃亏”。
他还指出，虹鳟的肉质、色泽、口感都超过大西洋鲑，在未来五年，国内虹鳟的价格肯定要超过大西洋鲑。
然而，鱼类专家周卓诚表示，全球范围内， 虹鳟就是个便宜货。
另外，在协会发布标准的会议上，一家参与标准制定的企业做了如下分享。
我想问问这位会长：日本的虹鳟是不是生吃的呢？
另外，你都说了虹鳟比三文鱼贵，那你干嘛非要把虹鳟叫做三文鱼呢？这不是委屈它了吗？
消费者吃了虹鳟，占了便宜，是不是还得谢谢你呢？
最后附送一张图，一图读懂三文鱼家族。
不谢。
閱讀更多 吃貨的江湖祕籍 的文章
