“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。食用從冰箱取出的食品不當可能引起形形色色的“冰箱病”。
如何預防冰箱病？
1、冰箱定期清洗消毒
夏季每週1次，其他季節每月至少1次，可用0.5%的漂白粉擦洗，然後擦淨即可。
2、儘量吃新鮮食物
一些蔬菜類建議不超過3天。如果食物已經腐敗，立即丟棄，以免它汙染其它的食物。
3、冰箱內生熟食物分開放置，冰箱不宜塞得滿滿當當
蔬菜最好密封保存。這樣儲存時間久，還能避免交叉感染。留一些空隙保證冷空氣流動。另外儘量減少開冰箱次數，縮短開門時間。
4、別把奶粉存冰箱
奶粉在冰箱中長期保存，極易受潮、結塊、變質，從而影響新鮮度。
5、用久了的冰箱最好經常測一下溫度
保證冰箱冷藏室在4℃左右，冷凍室在零下18℃左右。
溫馨提示：夏季為了保證胃腸道的健康，不妨適當吃點蒜泥和醋，這不僅能增加食慾，有助於消化，還能殺菌解毒，有效預防腸道傳染病的發生。
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