最近碰到患者拿着进口的口服胶原蛋白保健品向我咨询，是否会让她年轻貌美，年轻十岁？
我笑了笑，答道：基本没用！
她立即反驳道：不可能，某个同事、某个朋友宣称吃完有用。
我说：嗯，吃胶原蛋白也不能说完全没意义，要说意义嘛，还是有的，那就是补充氨基酸。虽然吃个鸡蛋也能达到相同的效果，但这个明显比鸡蛋贵多了，也许越贵心情越好吧！
她叹了口气，问到：那您能给我科普一下为啥嘛……
好吧，估计这篇科普出来，又会被好多利益方大骂了，但作为一个佛系药师，我只在乎真相，不会care太多。。。
要想知道口服胶原蛋白的作用，我们首先就得先简单的了解一下身体是怎么对它们消化吸收的。整个消化系统中起到吸收作用的器官就是小肠了，基本上所有的营养物质都是由小肠粘膜的上皮细胞吸收的。而所谓的吸收，需要营养物质穿过上皮细胞的细胞膜进入细胞，再从另一侧离开，才能进入血液和淋巴，最后运输到身体其他部位发挥作用。也就是说营养物质想要被吸收，得小到足够可以穿过细胞膜才行。
衡量口服胶原蛋白是否能直接被吸收我们需要看看它到底有多小。
事实上能被有效吸收的氨基酸的平均分子量大约126道尔顿。也就是说能被吸收的胶原蛋白分子量需要小于126道尔顿。而目前市面上可以看到的胶原蛋白最小分子量也得1000道尔顿，所以基本是无法吸收的。
但是从原理上来说口服胶原蛋白仅仅是提供了更多的氨基酸，这些氨基酸在体内会根据身体需要形成任何一种蛋白质。并不是说这些氨基酸是由胶原蛋白分解的就会优先形成胶原蛋白，效果上可能和摄入普通的蛋白质并没有差别。
吃胶原蛋白补充氨基酸的实际效果其实还没有吃鸡蛋的效果好。
因为氨基酸也是有很多种类的，生物体内的蛋白质大致可以分为20种基本氨基酸（不包括一些修饰而来的氨基酸，有的氨基酸是通过基本氨基酸修饰或者代谢产生的）。其中有些氨基酸人体不能合成，必须要从食物中获取，称为必需氨基酸，有些氨基酸我们身体自己能合成，称为非必需氨基酸。食物中氨基酸的种类和数量是衡量它是不是一个好的蛋白营养品的重要指标。胶原蛋白的氨基酸种类非常稀少，主要是甘氨酸，缬氨酸，脯氨酸这三种非必需氨基酸（这三种氨基酸在胶原蛋白中所占比例达到75%左右），而且不含人体必需氨基酸。然而鸡蛋就不一样了，鸡蛋的氨基酸种类非常丰富，几乎20种氨基酸都有，富含人体必需氨基酸，营养丰富，且价格便宜。
聪明的吃货们，你选择哪个呢？
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