為保證評選大賽公平、公正、公開進行，規範參賽者和工作人員的行為，特制定本守則。對違反本守則者，按《紀律處罰規定》有關條款辦理。
（一）參賽者守則
1、嚴格遵守比賽規則和比賽紀律，尊重裁判和賽場工作人員，自覺維護賽場秩序。
2、佩戴參賽證件及著廚師服或民族服裝進入比賽場地，自覺接受資格審查組和評委的檢查。
3、進放賽場前，須將手機等通訊工具關閉。
4、比賽項目完成後，必須迅速整理個人衛生，迅速離開製作間，到評選場地，不得在製作間內滯留。
6、愛護製作間所有設備。
7、 對比賽成績有異議的，應在24小時內以書面形式向仲裁組提出。
（二）評委工作守則
1、服從大賽組委會的領導，嚴守職業道德，堅持原則、按章辦事、切實做到嚴格認真，有理有據、公正準確、文明評判。
2、必須佩戴評委胸卡、儀表整潔、文明禮貌、接受參賽者的監督。
3、 嚴格遵守和掌握比賽時間，不得擅自提前或延長製作時間。
6、 嚴格執行賽場紀律，除應向參賽者交代的競賽須知外，不得向參賽者暗示或解答與比賽有關的問題，更不得違規對選手進行指導或提供影響公正性的其它幫助。
7、執行迴避制度，評委不得擔任本單位選手的競賽裁判工作，不得私自與參賽者及相關工作人員聯繫。
8、堅守崗位、盡職盡責、不遲到、不早退。如實填寫賽場記錄等資料。
9、監督參賽者遵守比賽規則和安全操作規程，不得無故干擾參賽者的製作，正確處理比賽中出現的問題。
10、實際操作比賽中，認真檢查選手操作流程及時發現和處理不安全隱患，若由於失職導致設施損壞，必須承擔責任。
（三）工作人員守則
1、在組委會及各工作機構負責人的領導下，以高度負責的精神、嚴肅認真的態度，嚴謹致細的作風做好工作。
2、熟悉比賽規程，認真執行比賽規則，嚴格按照工作程序和有關規定開展工作。
3、服從領導，嚴格遵守比賽紀律，發揚團結互助精神，共同做好各項工作。
八、紀律處罰規定
為嚴肅比賽紀律，堅持比賽公平、公正、公開的原則，對比賽過程中違紀的處罰做好如下規定：
1、參賽者不符合規定的報名條件，冒名頂替、弄虛作假，經組委會核准後，一律取消參賽資格。
2、參賽者有下列情況之一的，取消參賽資格。
（1） 不按規定填寫姓名、編號或在參賽作品上做標記。
（2） 不服從評委的評判，擾亂比賽秩序，影響比賽過程。
（3） 違反比賽規則不聽勸告等其它情況。
3、參賽者如造成競賽設施損壞，視損壞情況由事人及選送企業承擔賠償。如屬蓄意破壞且情節嚴重，送司法機關處理。
4、選手未按規定正確使用設施設備，現場評委或工作人員有權及時糾正，並按規定扣分。
5、任何人不得以任何方式暗示、指導、幫助、影響參賽者，對造成後果的，視情節輕重酌情扣分。
6、非製作間工作人員和參賽者一律不得進入製作間，對不聽勸阻或無理取鬧者追究責任。
7、對評委、工作人員違反工作守則的經組委會核實後視情節輕重予以警告或取消任職資格。
九、附則
（一）本細則由“蒙古貞十大特色美食”評選大賽組委會負責解釋。
（二）本細則與《首屆“蒙古貞十大特色美食”評選大賽啟示》不同之處以本細則為準。
（三）“阜蒙縣旅遊協會”微信公眾號為官方信息發佈平臺。
阜蒙縣“蒙古貞十大特色美食”評選大賽組委會
二〇一八年七月三十一日
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