我国首次爆发“非洲猪瘟”,猪肉还能吃吗?

摘要:8月3日,农业农村部发布非洲猪瘟II级疫情预警,前几天在辽宁省沈阳市沈北新区发生了一起生猪非洲猪瘟疫情,这也是目前我国首次出现非洲猪瘟疫情。

从农业农村部发布的新闻中,我们可以看到如下要点:

1、非洲猪瘟疫情是第一次在我国出现;

2、这种疫情有一定的潜伏期,也就是说可能存在尚未发现的疫情;

3、猪被感染之后,死亡率达到100%。目前确认发病的地区所有的猪共913条都已经被扑杀,并做无害化处理;

4、这种猪瘟病毒不会感染人。

什么是非洲猪瘟?

1921年,非洲猪瘟在非洲肯尼亚第一次被发现,因此将其命名为非洲猪瘟。这种病毒有两个显著的特点,第一不传染人,第二对猪的危害极其大,致死率100%。

非洲猪瘟一直在撒哈拉以南的非洲国家流行。后来随着人群的迁徙,这种病进入了欧美国家。2017年6月,俄罗斯多个州陆续发生了4 起非洲猪瘟,感染来源尚不清楚。

我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。一类动物疫病指对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病,为重大动物疫病的最高级别。

但这不是说猪瘟病毒直接会对人体造成伤害,而是猪瘟病毒很难被控制、消灭,一旦传播开来,可能对整个生猪养殖业带来毁灭性的打击。

非洲猪瘟为什么让人如临大敌?

沈阳这次的猪瘟疫情爆发之后,有关部门的行动可以说是非常迅速了——只用一天就完成了从诊断到扑杀再到无害化处理的全过程,目前可以说疫情已经基本得到了有效控制。

非洲猪瘟之所以让人如此害怕,主要因为非洲猪瘟具有以下3个特点:

1、猪瘟病毒传播的速度很快,既可以通过猪与猪直接传播,也可以通过蜱间接传播给猪;

2、患病猪的无法医治,死亡率接近100%;

3、直到目前为止,一直没有研究出有效的猪瘟疫苗。

虽然非洲猪瘟不会直接对人造成身体身体伤害,但该病的爆发可以直接冲击养猪业,特别是在我们这样以猪肉为主要蛋白质来源的国家,一旦出现大规模疫情,将造成难以估量的经济损失。

因此,即使只是发现了一只确诊的患病猪,也要将该地区的所有生猪进行扑杀处理。

大家也不要看到“全部扑杀”这样的字眼就以为疫情波及范围已经很广、或者是造成了无法挽回的混乱局面,进而引发不必要的恐慌。

我国首次爆发“非洲猪瘟”,猪肉还能吃吗?

猪肉还可以吃吗?

当然可以吃!原因有三:

1、你吃不到被感染的猪肉

目前,疫区内所有生猪均被扑杀并做无害化处理,所谓的无害化处理是指用密闭容器运送尸体至处理场所,采用湿法化制或焚毁的方法销毁尸体。因此,你并不会买到疫区被病毒感染的猪肉。

2、猪瘟病毒很容易被杀死

病毒只要被加热到55℃30分或60℃10分钟就会被破坏,也就是说,只要你把猪肉炒熟了,病毒就失去感染性。

当然,最幸运的是——

3、猪瘟病毒不会传染给人!

因此,大家完全不必恐慌,佩奇很安全,猪队友也不会被传染,猪肉也可以放心吃!


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