天津熬魚的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 比目魚
- 4條
- 麵粉
- 適量
- 蒜
- 6瓣
- 蔥
- 半根
- 姜
- 6片
天津熬魚的做法
- 1.
- 買的袋裝的比目魚,回家要自己去頭去鱗,傳說還要把黑色的皮去掉,我放棄了,,,剝了蒜,切了薑片和蔥段。給魚們倒了點料酒去去腥,還把薑片放身上了。倒了一點麵粉在盤子裡。
- 2.
- 先把魚沾上面粉,鍋裡到油,放一點花椒,哈哈,我拿錯了,放成了大料,不過也是不搭噶的,做飯隨意一點嘛!把魚放到鍋裡煎,一面變成金黃色,再翻面煎另一面,不要來回不停的翻,魚會散的。都變成金黃色就可以啦,注意不要煎太久,魚會老。
- 3.
- 鍋裡放油,放蔥薑蒜,大料。用一個小碗加入糖,醋,鹽,料酒,生抽,老抽,倒點水,攪一攪,嘗一嘗,味道不錯的話就倒進鍋裡,燒開冒泡泡!
- 4.
- 把魚倒進去,咕嘟咕嘟,大概三分鐘吧,收汁入味。
- 5.
- 裝盤啦,好好吃,魚湯可以泡米飯,超讚!
- 天津熬魚的做法,天津熬魚怎麼做好吃,天津熬魚的家常做法介紹完了,希望您能喜歡
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