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熱應激是指處於極端高溫環境中的機體對熱環境所做的非特異性的生理反應的總和。豬生長的適宜溫度為15~25攝氏度，在熱應激期間，豬隻能量消耗增加，而生產力、飼料報酬、抵抗力和免疫力會不同程度的下降，機體僅保持散熱、血液循環和呼吸等一些必需的生理功能，導致豬隻生產力下降，也導致肉品質的下降，給養豬業帶來巨大的經濟損失。
豬是養出來的，其中營養是決定養殖品質的關鍵要素，在夏天高溫高溼環境下，豬的營養配方應適時而變，讓豬有健康的體魄扛得住夏天漫長的燥熱。
01
提"脂"降"碳"
四川農業大學曾研究表明，15-30、30-6-、和60-90kg豬在平均氣溫31攝氏度條件下，適宜能量濃度分別為14.49、14.616和15.456兆焦/kg，適宜能量比為80.472、91.308和108.15兆焦/kg。豬生長髮育需要的能量主要來源於飼料中的碳水化合物和脂肪，炎熱氣候條件下，碳水化合物代謝加強，產熱量明顯增多，碳水化合物的體增熱大於脂肪，分別佔代謝能的10%-15%和5%-10%，因此要適當降低飼料中碳水化合物的含量。而在熱應激期間，豬對飼料脂肪的消化率高於其它營養物質，這是由於脂肪具有比碳水化合物或蛋白質較低的熱增耗和具有較高的熱能。因此，在夏季豬日糧中用油脂代替部分碳水合物，可使動物獲得較高的生產淨能。一般認為，在日糧添加2%-3%混合脂肪可收到明顯效果，此外添加乳糖、蔗糖等也能緩解能量不足的問題。
除了發生熱應激情況外，不宜在哺乳母豬飼糧中添加脂肪，因為脂肪不能產生類似澱粉那樣的促進胰島素分泌的作用。相反，在哺乳母豬飼糧中添加脂肪會降低血漿胰島素含量和促黃體生成激素分泌。
02
調"蛋"補"氨"
炎熱環境下，豬體內的氮消耗多於補充，熱應激時尤為嚴重。蛋白質是機體氮的重要來源，有研究表明，高溫時增加蛋白質攝入量會改變氮的沉積。在高溫條件下，適當地提高蛋白質的水平和改善配比，可以消除熱應激對動物日增重和料肉比所帶來的不利影響。如：在日均氣溫30.7攝氏度的溫度下，通過添加油脂將生長豬的能量提高3.23%，蛋白質增加2%，可以明顯提高豬的日增重和降低料肉比。
但粗蛋白質過高又會增加母豬的體增熱，使母豬感覺更熱。所以天氣炎熱時，給哺乳母豬提供優質的蛋白質並補充必須氨基酸，可有效滿足其需要，減少體重損失。熱應激環境下，若以理想蛋白為基礎，增加日糧賴氨酸的啟量，其飼料轉化率可得到改進。哺乳母豬每天賴氨酸需要量應超過60克，可根據實際的母豬採食量，算得相應的飼料賴氨酸含量。
而對於採食量低、體重損失大的母豬而言，蘇氨酸成為潛在的具有關鍵作用的限制性氨基酸。在21天哺乳期內，對體重損失在75~80千克的母豬而言，飼料中蘇氨酸與賴氨酸的比例應提高到75%.對體重損失最小（0~8千克）的母豬而言，飼料中蘇氨酸與賴氨酸的比例可減至60%。
03
關注"A""C""E"
維生素A可提高機體抗氧化酶的活性，減輕機體由於自由基引起的脂質過氧化程度，增強機體抵抗力，具有緩解熱應激的作用。
維生素C可降低糖皮質激素分泌，避免因其分泌濃度過高而產生免疫抑制，並緩和高溫期甲狀腺功能減退，從而提高豬隻抗應激能力。在正常情況下豬隻自身合成的維生素C能滿足需要，飼料中一般不補加維生素C。在應激存在的情況下對維生素C的需要量增加，可通過飼料或水補充維生素C。
維生素E對熱應激相關激素的影響與維生素C有相似之外，可抑制皮質醇分泌，使其引起的免疫抑制得到緩解。維生素E的作用也表現在抗多聚不飽和脂肪酸的過氧化作用，減少應激時肌肉細胞肌酸激酶的釋放，從而防止過多的鈣內流而造成對正常細胞代謝的干擾。同時也可緩解由於高溫時腎上腺皮質激素釋放而引起的免疫抑制，促進免疫球蛋白的合成，提高機體的抗病力。在夏季適當餵給青綠飼料，不僅可以補充水份，還可以補充豐富的維生素E及維生素C。
04
平衡電解質
豬在高溫時，機體內鉀和碳酸鹽排出量增加，氯和鈉排出量減少，對體內礦物質平衡會產生不良影響。有研究表明，高溫時應適量在豬的飼料中添加氯化鉀、氯化銨或碳酸氫鈉等電解質，以降低熱應激的危害。如：在豬飼料中添加0.5%的碳酸氫鈉可以有效緩解熱應激所致的酸鹼失衡，從而改善豬的生產性能。
05
勿輕"硒""鉻"
微量元素儘管在飼料中含量很少，但對豬生命活動具有重要作用。
鉻是機全必需微量元素，對抗應激，提高生產性能，調節內分泌功能，影響免疫反應及改善胴體品質均具有一定作用。有研究表明，急性熱暴露增加豬機體鉻的丟失，因此急性短期高溫需補充鉻。
硒是一種天然抗氧化劑，可以增加谷胱甘肽過氧化物酶活性，減少自由基數量，提高機體的抗應激能力。
對抗熱應激是一個系統性工程，除了必要的營養調整外，也要注意環境的舒適度、管理流程的科學化，如適當調整飼餵時間和次數能達到提高採食量的效果。
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