目次：
生猪日评：标猪短缺推升猪价三级跳 破7在望
肉禽日评：毛鸡震荡小落 苗价涨势放缓
鸡蛋日评：蛋价再度大涨 提振期货1809大涨
豆粕日评：美豆低位震荡 国内市场也未有起色
玉米日评：临储成交下降 粮价平稳运行
生猪日评：标猪短缺推升猪价三级跳 破7在望
2018年8月3日，全国主产区生猪出栏均价13.74元/kg，较昨日涨0.26元/kg。生猪价格最高地区广东，均价14.5元/kg，最低地区为黑龙江，均价12.8元/kg。
今日主产区猪价继续全面上涨，均价已临近7元/斤，南方地区猪价全面破7，个别地区已达7.5元/斤，华北等地猪价也开始突破7元/斤，猪价全面飘红，走势异常强劲。本周以来，尤其是近3天，猪价涨势迅猛，3天涨幅超0.4元/斤，累计涨超6%。近期，猪源偏紧态势继续凸显，尤其是标猪短缺，屠宰企业收购难度加大，另一方面，高温天气持续，生猪长途调运受阻，进一步加剧南方地区猪源短缺的情况，这也是目前南方地区猪价大涨，南北价差拉开的主要原因。短期内，猪价涨势有望延续，均价破7概率大增，但猪价高涨之时养猪人也要加强风险控制，做好猪场防暑降温和疫情防控工作，同时合理安排出栏。
肉禽日评：毛鸡震荡小落 苗价涨势放缓
2018年8月3日，主产区毛鸡均价8.56元/kg，较昨日跌0.04元/kg，价格最高地区山东8.58元/kg，价格最低地区江苏8.52元/kg。今日主产区毛鸡价格震荡小落，区域间价格差异不大。高温天气持续，刺激部分地区毛鸡集中出栏，屠宰企业顺势调价，毛鸡价格小幅回调。但整体来看，鸡源依然偏少，回调空间不大，后期毛鸡价格仍将以震荡上行为主。
8月3日，主产区鸡苗均价3.75元/羽，较昨日涨0.03元/羽。苗价最高区域山东3.82元/羽，低价区江苏3.70元/羽。今日，主产区鸡苗价格继续上涨，但涨势有所放缓。毛鸡价格出现一定调整态势，同时高温天气对补栏也有一定影响，但目前市场鸡苗供应仍不多，销售仍较为顺畅，苗价仍可能继续上涨，但走势也将受到一定影响。
鸡蛋日评：蛋价再度大涨 提振期货1809大涨
2018年8月3日，全国主产区鸡蛋价格整体趋稳，均价7.72元/kg，较昨日涨0.12元/kg。其中，价格最高地区山东均价8.26元/kg，价格最低地区辽宁均价7.16元/kg。今日，主产区蛋价再度全面上涨，不少地区价格突破4元/斤，销区价格也出现上涨。本周以来，蛋价在经过前期大涨后出现短暂的调整，但调整时间不长，今日涨势再度抬头。高温天气影响鸡蛋产量及储运，产区库存不多，加之食品企业逐步开始节前的备货，提振蛋价。预计短期内蛋价有望继续上涨，或全面突破4元/斤。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD1809），今开4126元/500千克，昨结4100元/500千克，最高4249元/500千克，最低4120元/500千克，最新4204元/500千克，收涨2.54%，收盘成交约14.54万手，持仓8.61万手。鸡蛋主力合约（JD1901），今开3721元/500千克，昨结3711元/500千克，最高3793元/500千克，最低3716元/500千克，最新3743元/500千克，收涨0.86%，收盘成交约7.72万手，持仓8.83万手。
豆粕日评：美豆低位震荡 国内市场也未有起色
2018年8月3日，国内连盘豆粕小幅震荡回落。主力1809合约开盘3165元/吨，昨结3156元/吨，最高价3178元/吨，最低价3137元/吨，收盘价3140元/吨，收跌0.51%。因市场担心中美贸易争端不断升级，周四CBOT大豆期货市场延续调整继续小幅收低。
今日国内油厂豆粕价格稳中略有调整，部分地区油厂报价：长春1809+60元/吨；大连1809+40元/吨；天津1809-50元/吨；秦皇岛3170元/吨；防城1809平水；连云港3080元/吨；泰州3080元/吨；东莞3130元/吨。
美豆继续低位震荡，市场担心中美贸易争端不断升级，美豆走势继续受抑。今日国内豆类承压调整，油厂豆粕现货价格稳中小幅波动，市场成交依然清淡。虽然近期养殖行情有一定起色，但豆粕需求依然疲弱，加之近期供应仍较为充裕，豆粕短期走势仍承压。
玉米日评：临储成交下降 粮价平稳运行
2018年8月3日，大连商品交易所（DCE）玉米主力合约c1809，今开1781元/吨，昨结1780元/吨。截止到15:00，最高1784元/吨，最低1776元/吨，最新1777元/吨，收跌0.17%。
今日国内大部分地区玉米价格走势平稳，局部小幅波动。哈尔滨玉米收购价1520-1580元/吨；吉林四平玉米收购价1580-1640元/吨；辽宁锦州港口玉米平仓价1765-1770元/吨；山东潍坊玉米收购价1765-1815元/吨；广东蛇口玉米成交价在1830-1850元/吨；湖南长沙玉米到站价1860-1880元/吨。
8月3日临储玉米交易结果：计划投放3958777吨，实际成交856885吨，成交率21.64%，成交均价1416元/吨。
东北主产区粮价基本稳定，临储拍卖成交量依然较低，后期陈粮出库压力减缓。华北主产区粮价小幅回调后，贸易商发货意愿减弱，深加工企业处到货量也有所减少。港口粮价稳定，陈粮陆续到港，贸易商心态一般。南方主销区粮价继续稳定为主，市场成交一般，高温天气影响玉米存储，企业随用随采为主。整体来看，陈粮拍卖继续主导目前的市场，而南方新季玉米也逐渐上市，供应趋于宽松，但物流偏紧，成本因素对粮价的支撑仍较为明显。
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