去臺灣只能帶鳳梨酥回來嗎？神秘的糕點界其實有很多你不知道的天堂級好味，它們經過長期的口味磨合變得更加地道，並不斷創新愈發錦上添花。推薦十家在地人力薦的糕餅店給你，一定要剋制住自己哦！
芝麻蛋黃喜餅@新建成餅店
新北市淡水區公明街42號
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圖片來源 @austin_oppa@warabi19@Tsuki
開在淡水老街上的“新建成”是當地赫赫有名的喜餅店，已有60多年曆史。如今當地人想起它早已不僅僅是為了婚慶，更多時候專程跑來淡水，就是衝著老店的招牌之一“芝麻蛋黃喜餅”。這是一種賣相極其樸實的大餅，當你撕掉喜慶的傳統外包裝，密密麻麻灑滿白芝麻的喜餅瞬間襲來陣陣香氣。
切開一塊甚至看不到內餡兒，咬上一口才發現打開了新天地。餅皮烘焙得酥脆，像餅乾的口感，鹹蛋黃、冬瓜糖、葡萄乾、核桃等13種食材包裹其中，每種口味的比例都拿捏得恰到好處，讓你瞬間領悟老店60年屹立不倒的理由。
太陽餅@俊美食品
臺中市東興路三段23號
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圖片來源 @lyes.tw@_imason_777
在糕餅界名品如林的臺中，俊美食品是當地人無法忽視的存在。如果你想要嚐嚐臺中名產——太陽餅，俊美必是不二之選，他們將這種甜餡薄餅做出了入口即化的口感，一層一層薄軟的餅皮下，是不會過分甜膩的麥芽糖內餡兒，細品之下還有一絲淡淡的咖啡香。
俊美家自創的松子酥也是人氣殺手鐧，古法制作的酥軟外皮與麻糬、豆沙、松子組成的多層次夾餡兒，每一口都紮實酥香。而且太陽餅和松子酥都是全素，對茹素人士來說很是友好哦！
切達乳酪餅@奕順軒
宜蘭市神農路2段17號
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圖片來源 @[email protected]@dyang105
宜蘭奕順軒家的切達乳酪狀元餅原產於英國，鹹香的乳酪加上麻糬內芯，在口中上演香、Q、綿、潤、酸的味感多重奏。冷藏一下享用，會有更加令人尖叫的口感。
奕順軒家另一個讓人無法剋制的糕點當屬芋頭奶凍卷，新鮮奶凍加上飽實的芋泥餡，每口都能吃得到香滑綿軟的芋頭顆粒。
鳳凰酥@小潘蛋糕坊
板橋市中正路135巷12弄1、2號
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圖片來源 @[email protected]@jingle_note
鳳梨酥和鳳凰酥雖只一字之差，卻有甜鹹之別。鳳梨酥是甜餡兒，而鳳凰酥在冬瓜餡兒的基礎上加了鹹蛋黃，層次更加豐富。
如同店名“蛋糕坊”，小潘家的鳳凰酥有著猶如蛋糕般鬆軟的外皮，但又帶著微微的酥脆感。香甜的餡料與鹹蛋黃中和，甜鹹控制得恰如其分，讓人停不下來。
小芋仔@阿聰師
臺北市中正區北平西路3號1樓
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圖片來源 @棠米子@阿君@bbaipeng
阿聰師是臺灣大甲芋頭酥的創始人，還擅長捏製各種口味的酥餅，在臺中開設的芋頭文化館裡你可以親手體驗製作像花瓣般的芋頭酥。
新品小芋仔一出瞬間人氣爆棚，外形是芋頭本來的模樣，嗲萌可愛。棕色的芋頭皮是奶香濃郁的酥皮，包裹著芋泥、白鳳豆沙、麻糬和蛋黃等一層又一層的食材，皮酥、芋綿、麻糬Q、奶皇醇、蛋黃香…人氣伴手禮絕對要投它一票！
3Q餅@櫻桃爺爺
臺北羅斯福路五段204號1樓
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圖片來源 @Tsuki
在臺灣數不盡的糕餅小吃中，3Q餅憑藉不俗的實力博得一席之地，是肉鬆愛好者的心頭好。櫻桃爺爺家的3Q餅是紅豆餡兒的，輔料是鹹蛋黃、麻糬、肉鬆和奶油。
集結鹹、香、脆的它，裹著鮮香的肉鬆，加入紅豆餡兒的甜，恰好的細密與酥皮結合，鹹蛋黃的香氣當仁不讓，每一口都回味無窮。
牛軋餅@Le Secret 蜜密
臺北大安區金山南路二段21號
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臺灣手工品牌蜜密Le Secret是餅界的網紅，不排隊買不到。從一開始老闆娘獨自站在街頭販賣，到風靡韓國網絡，成為韓國熱門臺灣伴手禮，蜜密家的牛軋餅憑藉外酥內彈的質感不斷收穫人氣。
經過數小時手工調製的牛軋糖，柔軟中帶著牛乳的香甜，加在鹹味蔥香的餅乾中間，一秒刷新你對牛軋糖的過往印象。
夏威夷豆塔@上信饌玉
臺北市大安區信義路四段404號
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圖片來源 @Natasha
上信饌玉是2013年開設的糕點原味工坊，店中的明星產品夏威夷豆塔和夏威夷潛艇曾連續多年蟬聯臺灣“網路美食人氣王”，這一對豆派組合現已成為人氣伴手禮之選。
夏威夷豆塔有著蛋撻的外型，但餅皮卻是用鮮奶油製成，加上朗姆酒釀製的蔓越莓果乾，酥脆的主旋律中帶著果乾的韌勁兒，滿口留香。
奇士蛋糕@加福奇士蛋糕專門店
大同區延平北路二段72號
圖片來源 @Tsuki
加福奇士蛋糕專賣店開設在美食臥虎藏龍的延平北路一帶，透明櫥窗擺滿了各式糕點，充滿古早糕點店的味道。
招牌“奇士蛋糕”雖然熱量滿滿，但外酥皮的誘惑實在叫人難以抵擋。外層的起酥鹹度剛好，回味帶甜。尤其是剛出爐的蛋糕，香味是盒子蓋不住的，可能沒走多遠就已被消滅進肚。
綠豆椪@吳記餅店
高雄市鳳山區光遠路284之1號
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吳記餅店是高雄地區響噹噹的糕餅老店，已有70餘年歷史的它，至今仍遵循古法制造。其中的魯肉綠豆椪（pèng）深受當地食客和觀光客的喜愛，這種看起來像綠豆餅的糕點其實是臺式傳統月餅，“椪”也是因圓凸的外形而來。
褐色外皮與四方外型看起來很特別，咬上一口，酥薄油潤！其中的綠豆沙濃郁細膩，配著噴香的魯肉餡兒，鮮明的鹹甜滋味令人難忘！
撰文 / Aileen、傅月
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