M拾荒的
木耳洋蔥，是很多飯店菜單上的一道經典涼菜，水泡發好的木耳切小塊，洋蔥切成絲，加適量的生抽，食醋，香油，拌勻即可食用，美味可口，可謂一道很好的涼拌小菜了。家庭中我們也可以製作，簡單味美，營養豐富。那麼尿酸高的朋友還可以吃這道菜嗎？今天我們就來探討一下。
木耳和洋蔥都是營養價值很豐富的食材，木耳中富含木耳多糖，鐵，鈣，各種B族維生素，膳食纖維等，洋蔥則富含各種維生素，膳食纖維，同時洋蔥還是唯一含有前列腺素A的食材，這種物質能夠擴張血管，預防血栓等作用。
一般我們都說，高尿酸患者要少進食高嘌呤食物，那麼木耳洋蔥算是高嘌呤的食物嗎？我們來分別看一下，測定發現，幹木耳確實是一種中等嘌呤含量的食品，每100g中含有166mg的嘌呤，但是對於高尿酸患者來說，適量的吃點木耳並沒有什麼問題，第一木耳經過水泡發後，一般會膨脹10~12倍，也就是說泡發後的木耳，嘌呤含量僅為15mg/100左右，是一種不折不扣的低嘌呤食物，第二，對於植物性嘌呤的攝入，醫學界抑制存在爭議，很多研究證明，植物性嘌呤的攝入並不具有升高尿酸的作用。洋蔥怎麼樣呢，我們一起來看一下，洋蔥中的嘌呤含量極低，每100g洋蔥中僅含有3~4mg的嘌呤，高尿酸患者也可以放心使用。
所以對於 高尿酸患者來說，不管是木耳還是洋蔥，還是洋蔥拌木耳，都是可以放心使用的食物，這兩種食材對於伴有肥胖，高血壓，高血脂問題的高尿酸患者來說，除了不但不會升高尿酸，還有助於血壓血脂的控制，都是屬於營養豐富的好食材。
最後還要羅嗦幾句，如果是痛風患者，對於某種食物特別敏感的話，應當儘量的避免接觸食用這種食物，有些食物，嘌呤含量並不高，但有些朋友就是一旦吃了這種食物，就會誘發痛風，這就屬於“敏感性食物”，我在現實中接觸到的就有吃芹菜誘發痛風的，吃竹筍誘發痛風的，喝豆漿誘發痛風的，各種情況不一而足，因此，如果您吃木耳或洋蔥會誘發痛風，那麼還是建議不吃為妙。
李藥師談健康
回答：可以吃，放心吃，敞開了吃也完全沒問題！
黑木耳和洋蔥，前者屬於菌類，後者屬於蔬菜：
雖然同屬於菌類的蘑菇具有極高的嘌呤含量，但黑木耳的嘌呤含量卻極低，幹品僅為8.8毫克/100克，水發後其含量會更低，完全不必擔心！此外，黑木耳富含低聚糖以及多種礦物質元素，並且熱量極低，對於降低血脂、潤腸通便、改善腸道環境、延緩餐後血糖上升、控制體重均有好處，經常吃黑木耳對健康很有益處！
而洋蔥與我們吃的大蔥是近親，其營養價值不低，同絕大多數蔬菜一樣，嘌呤含量只有3.5毫克/100克，屬於高尿酸人群可以放心吃的食物，尤其是紫色洋蔥，富含花青素，對於心血管更有益處；不管是涼拌，還是炒食都很不錯！
高尿酸人群飲食的幾點建議：
酒還是別碰了！
酒不僅本身嘌呤含量不低，而且很容易“喝高了”，導致嘌呤攝入過度，此外，酒精還會干擾尿酸排洩，進一步加重了高尿酸水平！所以，您如果真在乎健康的話，放下酒杯吧！
蛋白質食物要吃，但要看吃什麼！
肉類、魚類雖然營養豐富，但也與高嘌呤含量相伴相生，想吃肉、有擔心升高尿酸而不敢吃，怎麼辦？
瑋瑋推薦：
低脂或脫脂奶類、蛋類，這兩類食物富含優質蛋白，且嘌呤含量較低，可以放心吃！
此外，嘌呤較少和極少的食物還有，如下圖：
豆製品：大豆及其製品雖然具有較高的嘌呤含量，但嘌呤為水溶性物質，因此經過“擠壓排水”的豆製品嘌呤含量會大幅下降，比如輔助、豆腐乾、大豆腐等，可以少量攝入，不必完全不吃；而豆漿由於加入了大量水分稀釋，因此，其嘌呤含量也不算高，可以少量攝入！
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營養瑋瑋道來
作為一名高尿酸血癥導致痛風的患者，我對這問題的回答是，尿酸高的人不但可以吃黑木耳和洋蔥，而且還可以多吃點。
我相信，痛風和尿酸高患者對於如何控制飲食，都非常關心。每天我們都在糾結可以吃什麼，不能吃什麼，那感覺就是一個字，“累”。但是，沒有辦法，誰讓我們的了這個”破“病呢，為了不讓體內的”風神“”作妖“，只好這樣”精挑細選“地吃東西了。
言歸正傳，黑木耳和洋蔥這兩種食物，都是低嘌呤的食物，無論是痛風還是尿酸高的患者都可以放心大膽地吃，有益無害。
先來說說黑木耳，每100克黑木耳的嘌呤含量是8.8毫克，屬於低嘌呤食物。
黑木耳的營養豐富。黑木耳被譽為"素中之葷"，它的蛋白質含量與肉類相同，維生素B2含量甚至比米、面、蔬菜和肉類高，鐵的含量是肉類的100倍，鈣的含量比肉類高30-70倍，還含有磷和硫等構成人體細胞原生質的主要成份。中醫認為，黑木耳能夠“益氣不飢，輕身強志”，具有滋陰潤肺，活血化瘀，鎮靜止痛等功效，是一種高效的天然滋補品。
重點來說說洋蔥，每100克洋蔥的嘌呤含量是3.5毫克，屬於絕對的低嘌呤食物。
洋蔥在國外被稱為“菜中皇后”，可見其較高的營養價值。洋蔥富含鈣、鉀、磷、鋅、鎂、硒等微量元素和維生素A、維生素C和維生素E及胡蘿蔔素等。
洋蔥中富含的硒元素和槲皮素，具有預防癌症、抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長的作用。洋蔥是所有蔬菜中已知惟一含有前列腺素A，能夠擴張血管、降低血液粘稠度，降血壓、增大冠狀動脈血流量，預防形成血栓。
此外，洋蔥還可以幫助我們清除身體內部的氧自由基，加強新陳代謝的能力，抗衰老，降低骨質疏鬆風險，是一種非常適合中老年人經常食用的食物。
最後，總結一下，痛風和高尿酸患者可以吃黑木耳和洋蔥的原因：
①黑木耳和洋蔥都是屬於低嘌呤的食物，痛風和尿酸高患者可以放心食用；
②黑木耳和洋蔥都是營養豐富，適合痛風和尿酸高患者補充營養；
③黑木耳和洋蔥都是具有一定的保健功能，可以幫助痛風和尿酸高患者預防各種併發症。
囉裡囉嗦寫了一堆，希望對你有些幫助。
祝朋友們身體健康，遠離高尿酸，遠離痛風。
我是常未樂央，一個喜歡碼字的中年人，歡迎在評論中發表你的看法，我們共同探討提高。
常未樂央
尿酸高的患者是可以吃黑木耳和洋蔥的。
黑木耳和洋蔥的嘌呤含量並不是很高 ，可以說是屬於低嘌呤食物， 所以我們患有尿酸高的患者是可以適量吃些黑木耳和洋蔥的，但需要注意的任何食物都不能過多的食用。
尿酸高是現在很常見的一種代謝性疾病，在發現病情後首選要做的就是戒酒，其次就是飲食上面的忌口，像海鮮、動物內臟、燒烤、啤酒、肉湯、牛肉、菠菜、紫菜、香菇等美食是需要忌口的因為它們含嘌呤較高，食用後會加重病情。
