如何做一名合格的茶友?

学会选择真正令自己愉悦的茶。无论何时何地,能够喝出心动的感觉,是为茶友正途。

茶喝得久了,讲究自然就多了起来:挑环境,挑茶艺师,挑茶叶,挑器具,挑冲泡用水……嘴越来越刁,人越来越难伺候。挑剔归挑剔,但有无想过,如何才能成为一名合格的茶友?

探讨这个话题的意义在于,茶友只有在品饮活动中摆正自己的位置,以积极的心态对待每一款茶,才有可能获得预期的品饮感受,从而达到愉悦身心的目的。

既然要讲究,首先得让自己成为内行:起码要分得清六大茶类,懂得红白黑黄青,大致了解每个茶类的制作工艺、主产区、冲泡手法等。

针对个人饮茶偏好,可深入挖掘所属领域的相关常识。比如普洱茶,要重点掌握主要产茶区分布状况,名山头与二三线产区、干仓与湿仓、纯料与拼配、新茶与老茶、生茶与熟茶的口感区别及冲泡技巧,号级茶、印级茶、中期茶、山头茶的大致断代,各大主流品牌的市场定位,品饮类与投资类茶品的区别及市场走势,近几年两次较大市场震荡的影响、茶品日常仓储与收纳等等。头脑里有了这些条条框框,买茶、品茶、藏茶可以少走弯路,避免被“套路”,再遇到诸如“九十年代冰岛”、“亿兆丰号”这些莫名其妙的茶品时,大可一笑而过,没必要在无谓的事物上浪费时间了。

至于消费心态,应该本着“能买不蹭”、“宁缺毋滥”的要求,挑选自己真正喜欢的茶品,而非为了贪图便宜或赠品乱买一气。要记住,茶最终是要喝到自己肚子里去的,买得开心,喝得舒心,对自己要好点儿。

如何做一名合格的茶友?

进店喝茶,还得注意茶桌礼仪。讲究的茶友,可以自备品茗杯,但最好不要对主人家的冲泡用具说三道四。喝人家的茶,应保持谦逊、内敛的姿态,用心品饮,尽量少言。频频指摘主人家茶品的毛病、缺陷,实为茶席大忌,也显得自己轻薄张狂。品茗并不需要多么高深的技巧,普通茶友,能品出色、香、味、韵足矣,但切忌发出各种品咂怪声,这是外行的喝法。如果抽烟,一定要事先征得主人同意,如果是禁烟茶室,就不要勉为其难了。

茶室交流,话题并无局限,天南海北,纵横千年,能聊到一起最好,但应避免喧宾夺主。喋喋不休,自说自话,这样到哪里都很难受欢迎。

作为一名合格的茶友,最重要一点,就是要回归茶本身,理性看待每一款茶的优缺点、性价比,用自己的尺度衡量其价值,而非听别人讲故事、摆龙门阵。

学会选择真正令自己愉悦的茶。无论何时何地,能够喝出心动的感觉,是为茶友正途。

如何做一名合格的茶友?


分享到:


相關文章: