软软糯糯的香芋
不管是蒸还是煮
都超好吃！
芋头背后的故事
河潭镇丰田村位于贵溪市东北郊，是“十三五”省级贫困村，村里存在农业生产基础薄弱、产业发展资金短缺、发展思路不明确等问题，大多数贫困户因病、因残、因学致贫。经过探索，河潭镇党委政府建立了一整套稳定的利益联结机制，有效解决贫困户自我发展能力不足，助推丰田村脱贫摘帽。
在丰田村现有资源的基础上，利用丰田村得天独厚的自然环境发展产业，成立了佳韵绿色专业种植合作社，将23户贫困户纳入其中，种植油茶和红芽芋，2017年产值达到190余万，净收入17万，参与贫困户人均年纯收入达6千元以上。
丰田村共有山地面积12k㎡，2014年9月租赁荒山1100亩，荒地150余亩，连户成片建立了油茶种植基地和芋头红薯种植基地。2015年合作社挂牌成立，2016年底完成平整土地，挖水井建水塔，修建道路，种植苗木，建管理房等基础设施建设，当年即产生收益。2017年正式开始以直接参与的方式带动贫困户参与红芽芋种植。
资金支持是做好扶贫产业开发工作的基础。“合作社+贫困户”发展的基本思路有了，但是产业资金却始终是一大短板。为此，合作社积极向上级政府申请扶贫产业专项资金34.5万元，其中20.7万元直接用在贫困户身上，另外13.8万元用于合作社运营和扩大再生产，扶贫资金实行专人专管、专款专用。
除了向上级申请，合作社还主动吸纳社会资本，通过多渠道筹措资金40余万元，动员在外务工和在家务农、且有一定经济基础的农民群众，投入到特色产业发展中来，组织筹措大量民间资本，积累产业发展资本，扩大了产业发展规模。
2017年合作社投资了100余万元用于新建办公场所，购买饺子机、芋头压丝机等设备。2018年合作社计划再投资100余万元用于新建食品深加工厂房和冷藏室。从刚成立时投入的199万元到现在累计投入多达900余万元，红芽芋种植面积由150亩扩大到现在的300多亩。
丰田村村民历来种植水稻等基本作物，对油茶和芋头等经济种植并没有太大热情，有的村民甚至有抵制情绪。为了让村民积极参与进来，帮扶干部与村“两委”干部不断开会讨论，做村民的思想工作，经过努力，帮扶干部与村“两委”干部终于打动了村民，让贫困户和农户积极地参与进来，以直接参与的方式种植芋头、红薯等农产品。
通过开展实用技术培训和劳动技能培训，不断增强贫困户的种植技能，促进贫困户稳定增收，变“输血式”扶贫为“造血式”扶贫。合作社采取“请进来”和“走出去”的方式，一方面聘请农技人员亲临贫困村进行指导，举办农技培训班等形式向农民传授实用技术，逐步培养出乡土技术人才和致富技术能手，另一方面合作社负责人定期去外地参观学习农产品种植技术及产品深加工工艺，学习其他合作社的先进做法，同时还特别注重优良品种的引进、繁育、应用和推广，提高产业项目的科技含量，提升合作社产出物品的数量和质量。
对于种出来的芋头，以往贫困户只能自己拿到农贸市场去卖，卖的价格不高又费时费力不说，碰上坏天气，一大堆芋头积压在那极易腐烂。为了解决零售价格低、积压风险大这两大难题，合作社将贫困户的芋头收购回来制作成芋头干、芋头丝、芋头饺子等各种芋头深加工产品，打造“河潭人家”的农产品品牌，来进行集体销售。合作社除了和当地的市场取得联系，与各大厂房签订订购合同的同时，还大力发展O2O模式，强化与其他销售的平台合作，通过电商平台“邮乐购”将产品快速销售出去来拓宽特色农产品销售途径，从而为广大贫困户解决 “卖难”问题。
同时合作社不断优化经营方式，提升产品品牌知名度，扩大消费市场，更好带动周边农民种植积极性，共同促进有机农业发展，既方便了消费者，又找到了一条适于农产品销售的有效途径，从而为合作社和农民实行双赢。
通过推行以上四大举措，丰田村利用合作社的技术优势，采取“专业合作社+贫困户”模式，强化贫困户和合作社之间的联系和合作，合作社为贫困户提供种植方向和技术指导，贫困户为合作社提供优质新鲜的原料，贫困户由此获得优厚可观的回馈，丰田村产业扶贫效果不断显现，不断推进了“人”脱贫，越来越多的贫困户走上了脱贫致富之路，从而赢得贫困户利益与合作社效益的双丰收。
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