軟軟糯糯的香芋
不管是蒸還是煮
都超好吃！
芋頭背後的故事
河潭鎮豐田村位於貴溪市東北郊，是“十三五”省級貧困村，村裡存在農業生產基礎薄弱、產業發展資金短缺、發展思路不明確等問題，大多數貧困戶因病、因殘、因學致貧。經過探索，河潭鎮黨委政府建立了一整套穩定的利益聯結機制，有效解決貧困戶自我發展能力不足，助推豐田村脫貧摘帽。
在豐田村現有資源的基礎上，利用豐田村得天獨厚的自然環境發展產業，成立了佳韻綠色專業種植合作社，將23戶貧困戶納入其中，種植油茶和紅芽芋，2017年產值達到190餘萬，淨收入17萬，參與貧困戶人均年純收入達6千元以上。
豐田村共有山地面積12k㎡，2014年9月租賃荒山1100畝，荒地150餘畝，連戶成片建立了油茶種植基地和芋頭紅薯種植基地。2015年合作社掛牌成立，2016年底完成平整土地，挖水井建水塔，修建道路，種植苗木，建管理房等基礎設施建設，當年即產生收益。2017年正式開始以直接參與的方式帶動貧困戶參與紅芽芋種植。
資金支持是做好扶貧產業開發工作的基礎。“合作社+貧困戶”發展的基本思路有了，但是產業資金卻始終是一大短板。為此，合作社積極向上級政府申請扶貧產業專項資金34.5萬元，其中20.7萬元直接用在貧困戶身上，另外13.8萬元用於合作社運營和擴大再生產，扶貧資金實行專人專管、專款專用。
除了向上級申請，合作社還主動吸納社會資本，通過多渠道籌措資金40餘萬元，動員在外務工和在家務農、且有一定經濟基礎的農民群眾，投入到特色產業發展中來，組織籌措大量民間資本，積累產業發展資本，擴大了產業發展規模。
2017年合作社投資了100餘萬元用於新建辦公場所，購買餃子機、芋頭壓絲機等設備。2018年合作社計劃再投資100餘萬元用於新建食品深加工廠房和冷藏室。從剛成立時投入的199萬元到現在累計投入多達900餘萬元，紅芽芋種植面積由150畝擴大到現在的300多畝。
豐田村村民歷來種植水稻等基本作物，對油茶和芋頭等經濟種植並沒有太大熱情，有的村民甚至有抵制情緒。為了讓村民積極參與進來，幫扶幹部與村“兩委”幹部不斷開會討論，做村民的思想工作，經過努力，幫扶幹部與村“兩委”幹部終於打動了村民，讓貧困戶和農戶積極地參與進來，以直接參與的方式種植芋頭、紅薯等農產品。
通過開展實用技術培訓和勞動技能培訓，不斷增強貧困戶的種植技能，促進貧困戶穩定增收，變“輸血式”扶貧為“造血式”扶貧。合作社採取“請進來”和“走出去”的方式，一方面聘請農技人員親臨貧困村進行指導，舉辦農技培訓班等形式向農民傳授實用技術，逐步培養出鄉土技術人才和致富技術能手，另一方面合作社負責人定期去外地參觀學習農產品種植技術及產品深加工工藝，學習其他合作社的先進做法，同時還特別注重優良品種的引進、繁育、應用和推廣，提高產業項目的科技含量，提升合作社產出物品的數量和質量。
對於種出來的芋頭，以往貧困戶只能自己拿到農貿市場去賣，賣的價格不高又費時費力不說，碰上壞天氣，一大堆芋頭積壓在那極易腐爛。為了解決零售價格低、積壓風險大這兩大難題，合作社將貧困戶的芋頭收購回來製作成芋頭幹、芋頭絲、芋頭餃子等各種芋頭深加工產品，打造“河潭人家”的農產品品牌，來進行集體銷售。合作社除了和當地的市場取得聯繫，與各大廠房簽訂訂購合同的同時，還大力發展O2O模式，強化與其他銷售的平臺合作，通過電商平臺“郵樂購”將產品快速銷售出去來拓寬特色農產品銷售途徑，從而為廣大貧困戶解決 “賣難”問題。
同時合作社不斷優化經營方式，提升產品品牌知名度，擴大消費市場，更好帶動周邊農民種植積極性，共同促進有機農業發展，既方便了消費者，又找到了一條適於農產品銷售的有效途徑，從而為合作社和農民實行雙贏。
通過推行以上四大舉措，豐田村利用合作社的技術優勢，採取“專業合作社+貧困戶”模式，強化貧困戶和合作社之間的聯繫和合作，合作社為貧困戶提供種植方向和技術指導，貧困戶為合作社提供優質新鮮的原料，貧困戶由此獲得優厚可觀的回饋，豐田村產業扶貧效果不斷顯現，不斷推進了“人”脫貧，越來越多的貧困戶走上了脫貧致富之路，從而贏得貧困戶利益與合作社效益的雙豐收。
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