奕珊4
兒科醫生孔令凱
每個媽媽都希望孩子擁有過目不忘的記憶功力，然而有研究表明，世界上即使記憶力最好的人，他的記憶潛能也只開發了1%左右。通常，3-6歲是孩子大腦記憶能力發展的關鍵時期，媽媽們可以通過關鍵營養的攝取方式，幫助寶寶健康成長哦！
研究顯示，2歲以前是嬰兒大腦發育最快的階段，在這段時間裡，讓寶寶獲得足夠而均衡的營養非常重要，任何營養素缺乏都可能對寶寶腦發育產生不良影響，那麼寶寶的大腦在發育過程中最需要哪幾種營養，這幾種營養如何獲得呢？
關鍵營養一：DHA
它是什麼：DHA，俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。
它為什麼重要：DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，占人體大腦皮層和視網膜中多不飽和脂肪酸的40%以上，DHA主要分佈在神經細胞膜上，佔神經細胞膜重量的50%。足量 DHA有助於促進兒童視網膜和大腦生長，提高視覺敏感度，增強記憶力與思維能力，尤其對於胎兒和新生兒的作用更是至關重要。目前越來越多的研究證實，DHA不僅是維持和促進人體視力和大腦功能所必需的，同時也有益於人體免疫平衡、心血管系統等的健康。
從哪裡可以獲得？
除深海魚以外，大多數食物不含或僅含少量DHA。成人可以從a-亞麻酸轉化而獲得DHA，但這種轉化速度慢，無法滿足生長快速的胎兒、嬰兒、兒童的需要。深海魚油可用於補充DHA，但深海魚容易富集鉛、汞等重金屬，因此推薦補充更安全的從單細胞海藻中提取的DHA。日常以富含a-亞麻酸的橄欖油、花生油、核桃油、茶油等作為食用油也有助於提高體內DHA水平。
關鍵營養二：膽鹼
它是什麼？膽鹼是一種含有特殊結構的胺鹽，天然存在於脂類中。膽鹼也是人體必需的營養素之一。
它為什麼重要？膽鹼在人體內主要作為細胞膜的重要組成成分，維持細胞膜的完整性和傳遞細胞間的信息；膽鹼也是重要神經遞質乙酰膽鹼的前體；膽鹼還參與體內能量轉化的過程。膽鹼最開始受到關注是發現當懷孕大鼠膳食中缺乏膽鹼時，其新生小鼠大腦往往存在嚴重缺陷。此後，在母乳中也發現存在大量膽鹼，而在嬰兒配方奶中加入膽鹼後能有效促進嬰兒腦發育。近期發現膽鹼還具有預防老年人記憶力下降的作用，以及保護肝臟，預防腫瘤、心血管疾病等。
從哪裡可以獲得？
動物肝臟、蛋黃、牛肉、瘦豬肉、西蘭花、大豆、花生等富含膽鹼。成人可以從天然食物中獲得膽鹼，母乳餵養嬰兒可以從母乳中獲得膽鹼，嬰兒配方奶中則必須額外添加膽鹼。蛋黃可以為剛開始添加輔助食品的寶寶提供豐富的膽鹼。
關鍵營養三：B族維生素
它是什麼：B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等，屬於水溶性維生素。
它為什麼重要？B族維生素是推動體內代謝，將碳水化合物、脂肪、蛋白質等分解成小分子物質並轉化成能量所不可缺少的物質。由於大腦只能利用葡萄糖作為唯一的能量來源，B族維生素缺乏必然影響到大腦功能的正常發揮。
才可以從哪裡獲得？
人體只能儲存少量B族維生素，需要不斷地從食物中獲取。B族維生素種類繁多其來源也各不相同，如維生素B1主要存在於穀物類外胚層，維生素B2主要存在於奶類，而維生素B12只存在於肉類等動物性食物中，因此必須讓寶寶嘗試不同種類的食物，才能獲得足量的B族維生素。
關鍵營養四：碘
它是什麼？碘是人體必需的微量元素，主要被人體甲狀腺吸收利用以製造甲狀腺激素。碘對維持人體甲狀腺功能正常以及保持人體內正常甲狀腺素水平非常重要。
它為什麼重要？碘缺乏可造成甲狀腺腫，而兒童碘缺乏則更嚴重，往往引起兒童身材矮小同時伴有腦發育落後，以及運動、語言、聽力損害。兒童嚴重的碘缺乏可造成克汀病，也稱為“呆小症”。預防碘缺乏被認為是在全世界範圍內減少兒童腦發育落後的最有效措施之一。
可以從哪裡獲得？
海帶、海藻等海產品中富含碘，其他綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類中也含有一定量的碘。但在內陸地區，由於土壤、水源等環境中缺乏碘，引起人群普遍的碘缺乏。食鹽加碘強化是普遍採用的補充措施，這一措施在我國也起到了有效作用。
關鍵營養五：鐵
它是什麼？鐵是人體必需的也是容易缺乏的微量元素。鐵主要存在血液紅細胞的血紅蛋白中，幫助血紅蛋白將氧氣從肺臟運送到人體各組織細胞。鐵也存在人體其他細胞中，並參與人體內某些重要酶的作用。
它為什麼重要？鐵缺乏時造成人體組織細胞供氧不足而影響新陳代謝，這對代謝更新快速的大腦損傷更大，尤其是對處於大腦生長期的兒童；同時鐵缺乏時兒童更容易受到鉛等有毒元素的危害，這又進一步加重了對大腦的危害。小寶寶可以通過在胎兒期儲存的鐵而維持鐵的平衡，但到寶寶4~6個月後就容易因為鐵攝入不足而缺乏，當6個月以上的寶寶血色素低於11克時，就要及時補充鐵劑，積極治療鐵缺乏。
從哪裡可以獲得？
動物血、肝臟、瘦肉、牛肉、羊肉等動物性食物中富含鐵，並以人體容易吸收利用的血紅素鐵為主；綠葉蔬菜、黑木耳、芝麻醬中的鐵含量也比較豐富，但其中的鐵為非血紅素鐵，不易被吸收利用。
關鍵營養六：鋅
它是什麼？鋅也是人體必需的微量元素之一，廣泛分佈在人體所有的組織細胞中，對寶寶的生長髮育起著重要作用。
它為什麼重要？鋅是人體內一百多種酶的重要組成成分，幾乎參與人體內所有的新陳代謝過程。組成大腦基本結構的蛋白質以及DNA、RNA的合成等都需要鋅的參與。嚴重鋅缺乏時兒童腦發育顯著落後，即使是輕度鋅缺乏也可能引起注意力不集中、抑鬱等腦功能異常。
從哪裡可以獲得？
鋅主要存在於動物性食物中，牡蠣含鋅量高但不容易獲得，瘦豬肉、牛肉、肝臟等肉類的含鋅量高也容易獲得，是鋅的最佳來源。
除了補充營養，特別奉上這些簡單的小辦法，一起讓讓你的寶寶更聰明。
想讓寶寶更聰明，不一定需要多麼昂貴的玩具，其實你就是孩子學習的最好幫手。這37個有趣的小遊戲就很有用了，或許你能從中找到無窮的靈感。
1、目光交流
新生的寶寶一天中有很多時間都在呼呼大睡，所以你應該非常珍惜他睜開眼睛的有限時間，看著他，也讓他看到你。每次你的寶貝看著你，他的記憶力就多了些積累。
2.說話，越多越好
也許，開始你得到的只是寶寶茫然的目光，但不要放棄，而且要在你希望得到回應的地方稍做停頓，留給他一些時間。不用多久，孩子就能夠掌握對話的節奏，並且用友好的“咿咿呀呀”來填補你留給他的那些空白。
3.母乳餵養，越久越好
這是一個老話題了，但我還是想說，哺乳是一個絕好的與小嬰兒交流的機會。在他香甜地吮吸時，你輕輕哼唱，或者跟他說說話，哪怕只是輕撫他那柔軟的頭髮，都將再一次加深你們之間的情感。
4.撓撓
撓撓他的小腳心，或者溫柔地胳他的癢癢，他會很開心。而且，笑是培養幽默感的第一步。
5.分享
帶寶寶去散步，用小車推著他，或將他舒服地抱在懷裡。一路上向他描述你看到的一切:“一隻小狗跑過來了。”“看，小樹又長大了。”你知道嗎，這樣做能幫助寶寶發展語言和詞彙量。
6.學會100首歌
實際上我建議能學多少首就學多少首。或者你可以唱自己寫的歌（比如：我喜歡給你換尿布，換尿布，換尿布等）。有研究表明，熟悉音樂的節奏對學數學很有幫助。
7.看看自己
讓你的寶寶從鏡子裡看自己。剛開始，他可能會以為那是另一個可愛的小夥伴，然後他會發現自己能令那個“小夥伴”揮手和微笑，所有的寶寶都會喜歡這樣的遊戲。
8.換尿布時間巧利用
當你給躺著的寶寶換尿布時，教給他認識身體的各個部位以及衣服的各個部分。要儘量講解得多一些。
9.一個小驚喜
用嘴在寶寶的小臉、小胳膊或小腿上輕輕吹氣，寶寶會很喜歡這種對皮膚的小刺激。
10.面巾紙下的秘密
很多小孩子都喜歡把面巾紙從盒子裡拉出來，不要阻止他。只不過浪費了幾張紙，你卻得到了一個可以鍛鍊孩子感官的玩具——看你的寶寶怎樣將它們揉皺又撫平。你還可以將小玩具偷偷藏在面巾紙下面，然後你看吧，孩子發現那些玩具時會是多麼地欣喜若狂。
父母世界
如何加強您的記憶功能呢？儘管沒有什麼可是取代誰一個好覺來增強你的記憶力，但是你的食物選擇，包括你的飲食習慣都對加強記憶發揮了作用。許多人注意他們的飲食方面，是否會幫助他們建立或失去肌肉脂肪，但他們忽視想如何能改善記憶的食物。
除了吃記憶食物，適當的膳食份量大小在加強記憶功能上也起著很大的作用。太少食品會使您飢餓分心，而過多的食物會使你想睡覺。選擇正確的記憶食物和權衡適當的分量的大小會給你增強記憶功能帶來最大的成果。
記憶食物，增強記憶
鮭魚
在蛋白質方面，最好的一個來源是鮭魚，因為它是omega - 3脂肪酸的一個很好的來源，而 omega - 3脂肪酸對腦功能的發展是必不可少的。研究表明，魚油中發現的DHA的補充，有利於發展和維持記憶功能。其他記憶食物含有大量的omega - 3脂肪酸包括亞麻籽，核桃，鮭魚，大豆，大比目魚，蝦，魚，豆腐，扇貝，和冬季壁球。
葵花籽
堅果一直被人高度吹捧為在飲食中獲得健康脂肪的一個很好的方式，但許多人忘記，種子也是屬於這一類的。葵花籽含有豐富的維生素E ，具有1盎司提供您每日總攝入量的30 ％。維生素E是一種主要的抗氧化劑，可以幫助減少你記憶的衰退，從而成為您確保要消費的養分。維生素E的其他來源的包括小麥胚芽油，幹杏仁，紅花油，榛子，花生醬，菠菜，西蘭花，獼猴桃，芒果。
藍莓
所有漿果都有提供一些與健康有關的好處，而藍莓，尤其是增強記憶的動力。之所以被認為是記憶食物，因為它們含有植物化學成分，尤其重要的是扭轉了與年齡有關的記憶衰退，對空間記憶有積極的影響。此外，血糖生成指數表中藍莓排名較低，這使之成為控制血糖水平的一個良好的水果選擇。
瘦牛肉
適當的加入一些瘦牛肉，瘦牛肉中所含的鐵可以在增強你的記憶力方面有很大的幫助。雖然大多數人在飲食中已獲得足夠的鐵質，嚴格遵循的飲食習慣，其他食物主要是雞，蛋清和魚類也可作為蛋白質來源但是效率有點低。缺鐵可以產生重大影響，損害大腦功能和學習能力，最終減少發展成老年痴呆的風險。所以，確保你沒有把含鐵的食物從你的食譜中撤掉——儘管，你一直致力於最大程度的減輕體重。
適合孩子吃的補腦食物：
1、玉米
玉米營養價值豐富，它富含多種不飽和脂肪酸，對人體有著極好的保健作用。而同時，玉米當中所富含的穀氨酸，可以有效促進腦細胞的代謝，有著極好的健腦功效，非常適合給正在生長髮育中的孩子食用。家長們常給孩子吃玉米，可以有效補腦健腦，促進大腦發育，增強記憶力。煮玉米、玉米湯、玉米餅、玉米糊等等，都能夠讓孩子吃出聰明和健康。
2、牛奶
牛奶是營養價值非常高的營養品，是很多孩子成長髮育過程中不可缺少的營養品。我們瞭解最多的是，牛奶當中的豐富的鈣質，可以促進孩子的骨骼發育。但其實，牛奶中還含有促進大腦發育的氨基酸，所以，孩子喝牛奶，不僅對骨骼發育有好處，更可以安眠補腦，促進記憶力的提高。學齡前的孩子，每日早上一杯熱牛奶，對於日後學習知識有著極好的記憶力。
3、核桃
核桃是公認的健腦佳品，很多孕婦孕期會食用核桃，來促進胎寶寶的大腦發育。核桃當中含有一定的油脂和氨基酸，這是大腦發育必不可少的營養元素，學齡前的孩子每天吃上一點核桃，對於增強記憶力、開發大腦有著極大的幫助。需要注意的是，家長們不宜讓孩子吃過量的核桃，因為核桃含油脂，吃得太多容易導致孩子脂肪堆積，有發胖的危險。
4、雞蛋
雞蛋也是日常飲食當中營養價值非常高的食品，蛋黃中的卵磷脂，可以產生足夠的刺激大腦組織發育的物質，常吃有助於提高記憶力。對於孩子更是如此。更有研究表明，每天吃一兩個雞蛋，對於保護大腦和增強記憶力有著極大的好處。所以，家長們可以適當給孩子吃雞蛋，已經開始上幼兒園的孩子，家長們可以每天給孩子吃一個雞蛋，在為身體補充營養的同時，來開發大腦。
5、燕麥
對於孩子來說，燕麥同樣是非常好的健腦食品。燕麥當中含有豐富的維他命和微量元素，家長們在早餐中添加適量的燕麥，能夠為孩子提供一天身體所需要的足夠能量，更能夠起到健腦補腦、促進大腦發育的作用。堅持給孩子吃燕麥，在提高記憶力的同時，還能夠有效補充膳食纖維，緩解孩子的便秘等問題，有益孩子的身體健康。
雨田歌兒
推薦幾個零食，推薦幾個零食，畢竟孩子們都喜歡吃零食。
一、板栗
辦理中含有豐富的維生素C，而且還有豐富的飽和脂肪酸、磷，這兩種物質對孩子的大腦發育有著相當大的好處，但是孩子不滿兩歲就先不要吃了。
二、花生
花生種含有很多種營養，優質蛋白以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素，這些東西對孩子的神經發育有著極大的好處，還有提高記憶力的功能，好處極多，但是一天建議使用出超過9粒。
三、榛子
榛子的30%含量都是維生素E，對提高免疫力有極大的好處，榛子中還含有人體必需的8中氨基酸，可以健腦明目，好處極多。
為了孩子能更好的發育，家長在飲食上面，應該多加用心，做到營養均衡。孩子要是挑食就要及時制止，不然對發育一點好處都沒有。
霞姐育兒
歲到6歲是孩子的腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的高峰期，因此，要孩子長得聰明，這時期孩子的飲食一定要均衡，尤其是這幾種營養素不可少！我兒子現在兩歲，每年都有吃DhA，進口的，我老公一個月才三千，根本開銷不起，我那時候是把錢放在兔子金fu，這兩年賺來的錢足夠買一年的量了，老公也就沒話說了，說實話寶寶抵抗力很好現在，而且變得很聰明。給大家普及一下我的經驗：
DHA
DHA是二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，對嬰幼兒智力和視力發育至關重要。
如何補充?
對孩子來說，補充DHA的最佳方法是食補。食用海魚、藻類是不錯的選擇，比如沙丁魚、三文魚、貝類、海帶、蝦、蟹、墨魚等。如果孩子在日常飲食中，不喜歡吃魚類、藻類，或者平時吃不到這些食物，這時可考慮給孩子額外補充DHA補充劑。
重要營養二：B族維生素
有下列9種，即：維生素B1(硫胺素)，維生素B2(核黃素)，煙酸(呢克酸、維生素PP)，泛酸(維生素B5)，維生素B6(吡哆醇)，生物素(維生素B7、維生素H、輔酶R)，維生素B12(氰鈷胺、鈷胺素)和葉酸(維生素B11)。
在B族維生素對大腦的作用中，以B1的功能最為重要，因為每個大腦細胞的氧化活動都需要它，如果不足孩子就會變得反應遲鈍、注意力不集中，嚴重還會損害大腦。
如何補充?
日常食物之中，比如蛋黃、動物內臟、穀類、花生、豆類等，同時人體也能將其它營養素轉化成B族維生素，或由腸道細菌合成B族維生素。
重要營養三：碘
碘是人體必需的重要微量元素，如果孩子體內缺碘，就很容易導致甲狀腺腫、青春期甲狀腺功能減退、亞臨床型克汀病、智力發育障礙、體格發育障礙、單純聾啞等症狀。
如何補充?
海產品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量最高，如有可能，媽媽可以用不同的烹飪方式，每週都給寶寶安排吃1~2次海產品，不過孩子缺不缺碘要經過醫生體檢，聽取醫生的建議，不可盲目補碘。
用戶77942897552
一些食物確實有補腦益智的作用，對於孩子而言，家長可以多給孩子做一些。七八月份的時候我有一個節目就是關於孩子補腦的。可以去我的主頁找找看。另外給大家推薦幾款最能補腦益智的食物吧。
1. 健腦益智的“益智果”
核桃被稱為“益智果”，就是因為它具有非常好的健腦益智的功效。核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸。能有效補充腦部營養，健腦益智，增強記憶力。
2.健腦益智的水產品
蝦具有超高的食療價值，並用作中藥材，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、穀氨酸、維生素B1、維生素B2、硫胺素、核黃素、鈣、鐵、碘、硒、甲殼素等多種營養成分，具有強健骨質、預防骨質疏鬆、健腦益智等多種功效。
3.補腦的穀物
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能抑制人體對膽固醇、脂肪的吸收，預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發生，並具有抗癌、補腦的效果。
4.補鈣健腦的飲品
牛奶是人們日常生活中最喜愛的飲食之一，含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率高，具有補鈣、美容潤膚、保護心腦血管、健腦益智的功效。
好啦，就介紹以上四種 食物吧。歡迎大家繼續補充哦。
營養師春暉
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比爸廚房
辣椒。維C含量居蔬菜之首，辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。
牛奶。一種近乎完美的營養品，它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
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文/《精英特速讀記憶訓練網》，掌握速讀記憶，倍增學習效率。關注公眾號：jintcn，瞭解更多：快速閱讀、記憶力、注意力、思維等方面的知識學習、能力訓練。
瘋狂小牛哈
1:雞蛋：增強記憶力 大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。2:菠蘿：提高記憶力 菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
雪兒86323273
核桃、瓜子仁、巴旦木等堅果類，黑芝麻、黑枸杞、黑木耳等黑色食物入腎經，腎強則髓滿，髓滿則大腦發育的好，記憶自然就好了。
