雖然現在生活條件都不錯，但很多老人仍保持著非常勤儉的生活習慣，老李兩口子就是這樣。
老李兩口子都是本本分分的農村人，兩個人供養了兩個孩子上大學，年輕時是正經過過苦日子的，現在老了，雖然日子變好過了，兩個孩子也都孝順給錢花，可習慣了勤儉節約的老兩口平時還是不捨得多花一分，生活十分節儉。
老李兩口子的節儉還不單在吃穿上，就連生病，能不去醫院看也不去醫院，用老李的話說，去一次要好幾百塊呢，划不來。
最近，老李就總不舒服，總是胃疼，可老李覺得只是老胃病犯了，沒多大的事，一直自己在家吃點小藥，也沒去醫院，直到兒子知道了，才硬拉著老父親去了醫院，檢查結果竟然是胃癌，腫瘤就長在幽門附近，胃內幽門螺桿菌超標幾十倍。
因為幽門螺桿菌有傳染性，醫生建議老李的老伴也查查，這一查，竟然也是胃癌，狀況只比老李好一點點。
兩個老人都住進了醫院，老兩口省了一輩子，攢的錢都流水似的花在治病上，真是得不償失。更讓老兩口不敢相信的是，兩個人的胃癌很可能是自己吃出來的。
在治療中，醫生逐漸瞭解到，老李兩口子真是節儉到了極致，平時老兩口最常吃的菜就兩樣——土豆和豆芽，土豆倒沒什麼，菜市場看起來很好的豆芽，可不一定是好東西。
菜場上賣的一些豆芽看起來挺好的，直挺挺，飽滿粗壯，但這不一定就是好豆芽，這可能是有毒的“化學豆芽”，就是用化肥或除草劑催發的豆芽。
“化學豆芽”生長快、長得好，但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味，而且殘存的化肥等在微生物的作用下，還可生成亞硝酸氨，有誘發食道癌 和胃癌的危險。
醫生說老李兩口子的胃癌可能就和這種毒豆芽吃太多有關，不要以為把它用水燙一燙就安全了，這種“化學豆芽”開水燙10遍也沒用，依然會有有毒物質殘留，還是少吃為妙。
5種食物可能引起胃癌，一定要少吃！
1.壞的水果
在日常生活中，很多人都有這樣的習慣：當水果壞掉一點時，通常會把壞的那部分削了繼續吃。但事實上，水果不只是爛掉的部分被黴菌感染，一旦食物開始黴變，沒有變質的那部分就已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素，這些都可能引發癌症。
2.泡麵方便類食品
一般說來，方便食品如方便麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物，只能提供熱量，而沒有營養。人長期食用方便麵，因鹽分含量高會增加腎的負荷，血壓升高易。方便食品中都含有防腐劑和香精，這對肝臟等有潛在的不利影響，有可能造成某些營養素的缺乏而罹患疾病。它還有較多的油脂，容易氧化酸敗，攝入人體內對人體內重要的酶系統有一定破壞作用。經常攝入這類食物，會使人加速衰老。
3.醃製類食品
若過量攝入食鹽，不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金稱，一個人每天攝入的食鹽量不宜超過6克，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會對血壓不好，可導致心臟病、中風以及癌症。同時有科學家通過動物實驗和人體疾病研究發現，隨著鹽的攝入量增加，胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發病率也會隨之提高。
4.燒烤類食品
以炭火燒烤肉類時，油脂滴在炭火上，會產生有毒性的“多環芳羥”，隨煙燻揮發，又吸收回食物中。故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風味，但此種化合物卻是致癌物質。據流行病學調查表明，冰島國家胃癌發病率很高，這與他們常吃燻烤肉有直接關係。為減少胃癌的發病率，建議在日常生活中，儘量少吃熏製和烘烤食品，諸如燻肉、燻魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等。
5.過量食鹽
若過量攝入食鹽，不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界衛生組織的艾羅拉博土，曾研究日本南北部癌症的差異，認為食鹽消費量與胃癌發生有關係。山東某縣是我國胃癌高發區，該縣居民普遍吃鹹菜，每日平均吃鹹菜者佔96%，每天平均攝入鹽量高達46克左右。高鹽飲食誘發胃癌主要是鹽會損傷胃粘膜，促使胃壁上的細胞萎縮，從而容易誘發癌變所致。
胃不好，注意吃養胃食物
一、小米
具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品。小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
二、恰瑪古
入胃、肝、腎三經；具有開胃消食、下氣寬中、溫補脾胃之功效；對治療寒積腹痛、食慾不振、食積不化等效果顯著。恰瑪古早餐粉由恰瑪古、黑芝麻、糙米、燕麥、苦蕎麥、小米、高粱等多種食材烘焙乾，放入破壁機打磨成粉，取適量用開水沖服即可，營養更加全面，養胃食材更為豐富，且都是藥食同源的食材，可當早餐食用，常吃可以改善胃部脆弱的狀況，達到養胃暖胃，對胃炎胃潰瘍等胃病有一定改善的效果。自己做的話原材料有些不太好收集，可以選擇類似配方的恰瑪古早餐粉，養胃效果也是一樣的，沒有什麼區別。
三、香菇
可以補脾胃，益氣。用於脾胃虛弱，食慾衰退，少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。
四、栗子
具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨後製成糕餅，特別適合於食慾不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬製的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
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