7月7日-7月22日，開發區分局對在國際會展中心舉辦為期16天的“慕尼黑啤酒節”進行食品安全駐會，周密安排部署、全面排查隱患、紮實駐點監督，以嚴密高效的監管交出一份完美的保障答卷。
1黨建引領，激發監管“精氣神”。
在前期精心準備，充分醞釀的基礎上，開發區分局制定食品安全保障工作方案、安全事故應急預案及駐場巡查值班表，每組設立黨員先鋒崗，讓黨員先鋒意識深深紮根於每名監管人員心中，充分發揮黨建引領全局的重要作用。提前召集“啤酒節”負責人進行餐飲服務食品安全操作規範集中培訓，以良好的服務和安全放心的食品讓群眾“乘興而來、安全而歸”。
2細訪嚴查，全力保障食品安全。
此次保障任務均在晚上進行，且正值夏季食品安全隱患高發期，分局領導輪流帶領值班人員風雨無阻，以“問題導向、風險防控、索證索票、痕跡管理”為原則，定人、定時、定崗、定責對餐飲單位食品進貨查驗、食品加工操作、食品儲存、冷藏冷凍、餐飲具洗消、食品留樣等進行了反覆檢查和指導，及時開展風險評估，現場填寫駐會保障監督工作日誌，公示食品快檢結果。
3多手準備，聯動執法常態化。
除駐場巡查外，分局對周邊食品經營戶進行“地毯式”巡查，擴大食品安全保障範圍，充分運用《呼和浩特市餐飲服務業“四化”管理實施辦法（試行）》，確保問題“立即發現、立即整改”。
保障期間，共檢查餐飲戶30家次，周邊食品經營戶50家次，出動執法人員150人次，下達《責令改正通知書》10份，對33批次食品及餐飲具進行食品快速檢測，均合格。
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撰稿人：樊婷
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