到了夏天，大家都非常的想吃水果，其中西瓜應該是夏天最經常吃的水果之一了吧，西瓜也是夏天的水果之王，吃西瓜，坐在空調屋裡，我感覺是最爽的事情了。其實吃西瓜會浪費很多的西瓜皮，有些人，會把西瓜雕成各式各樣的圖畫供大家欣賞。有的人把西瓜皮經過一番處理後做成小吃，同樣能受到很多人的歡迎。被我扔掉的“垃圾”婆婆撿回來卻做成了零食，孩子吃到停不下嘴 。
講真的，這次買的西瓜確實是非常的失敗，買了這麼多次西瓜，這個西瓜皮竟然這麼厚，我把它扔到了門外，但是被我婆婆看見了，卻樂呵呵的又將它撿了起來，直接將裡面的紅瓤挖乾淨，然後去皮。最後只留下了中間那層薄薄青色的一部分， 然後洗乾淨就把它們全部都切成那樣細細的長條狀，一個一個的全部把它們接出來之後，但是千萬要注意，這個不能切的特別的小，因為婆婆做成零食之後呢，他們都會縮水的。
接下來我們需要處理的就是把這些全部切好的西瓜皮，倒在一個容器裡面，然後在裡面放上白糖，用手抓拌均勻，這裡需要注意一下，戴上一次性手套，一定要把它們充分的攪拌均勻，每一個上面都要粘上那種白白的一層白砂糖，放在那裡，半個小時之後呢，讓他們充分的醃製一下，這樣的話就會更加的入味。
我們這時候就看到已經醃製好的西瓜皮，有一點點融化，把它們全部倒在鍋裡面，連醃製出來的水一起倒，大火開始煮，煮開後轉中小火翻炒，持續一會兒，直到水分變幹，西瓜皮就會變得特別漂亮，是那種透明顏色的。我門看到這個情況的時候呢，就可以關掉火了，關火的時候也要不停的攪拌，等它冷卻之後就變成了這個樣子，有一點沙沙的形狀。
這就是西瓜皮做好的產品，其實這種美食也叫做西瓜蜜餞，味道吃起來是非常不錯的，沒有添加任何的化學成分，在家裡也不管是小孩或者大人，吃起來都是非常的放心，如果你們喜歡的話也可以學來做一下。婆婆做的這個小點心端上桌後，孩子們都拿著吃，沒想到被我扔掉的西瓜皮能做成這樣的小點心，真的是很節省。
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