农村的山上有很多野味，不管是种类还是数量都很多，有这样一种植物，以前被农民拿去喂猪，如今却被称为“土黄金”，变成浑身是宝的东西，拿到城里一斤最低就是500元，成了人人疯抢的稀罕货！
小编说的就是三叶青，过去在农村的田间地头都是比较常见的，很多家里养猪的农民都会摘一些三叶青的叶子拿去喂猪。三叶青的生命力十分顽强，在农村的任何地方都可以见到它的影子，虽说比较常见，但是一点也不普通，农村的老人经常拿三叶青来消炎退烧，效果非常好。
如今，三叶青变成了浑身是宝的宝贝，它的药用价值非常高，主治毒蛇咬伤、扁桃体炎、淋巴结结核、跌打损伤、小儿高热惊厥等疾病；现代医学研究证实，三叶青提取物能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡，在医学上的应用也越来越广泛了。
一般的清热解毒药都是以毒攻毒，都有毒性，而三叶青长期食用不仅安全无毒，而且还具有理气、健脾、开胃的功效，还能增强人体免疫，促进干扰素、白细胞介素生成，诱发肿瘤坏死因子。
如今三叶青药用价值逐渐被人们所熟知，很多人得知这一消息后纷纷上山采挖，原本常见的野生三叶青也变得越来越少了，它的价格也在不断上升，现在城里一斤最少500元，低于这个价格的都是人工种植的三叶青，药效也不及野生三叶青。
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