記得在小的時候，老家的爸媽也種過西紅柿，但在記憶裡，等到西紅柿成熟的時候，要麼是去地裡面摘回來洗洗就直接吃了，要麼就是爸爸媽媽把西紅柿切成幾份，表面上撒上白糖涼拌著吃，那時候只知道西紅柿的味道，生吃時有點澀，涼拌著吃，表面上撒上白糖酸酸甜甜可口的味道，但是爸爸媽媽從來沒有用西紅柿炒過菜喲，長大以後，我來到深圳，是在工廠裡面第一次吃到西紅柿做的菜，就是西紅柿炒蛋，吃過以後才感覺到這道菜真的非常好吃，還以為這道菜非常的難炒，真正去做的時候才知道這麼的簡單，而且經濟實惠健康營養，今天我就來分享一下我做西紅柿炒蛋的步驟和方法，也請大家把好的方法與經驗分享一下。
1.準備食材:雞蛋5個，西紅柿2個，生薑4克，蔥段15克，鹽2克，調料:雞精，排骨粉，生抽各4克分成兩份，西紅柿切片，雞蛋打入碗中倒入鹽，雞精，排骨粉，生抽攪拌均勻備用。
2.鍋燒油到八成熱，倒入雞蛋液煎炒至兩面金黃，盛出裝盤備用，鍋留底油放入西紅柿，生薑翻炒10秒，倒入煎好的雞蛋，放入200克水，蓋上鍋蓋，煮個5分鐘左右。
3.起鍋放入剩餘的調料，撒上蔥花翻炒均勻調味上色即可。營養健康西紅柿炒蛋就完成了。營養健康的西紅柿炒蛋就完成了。
分享到:
閱讀更多 94817287311老三 的文章
