在紫砂壺大行其道的今天，作為一個愛茶人不得不去關注與茶葉天生一對的紫砂壺。但茶友對最適宜沖茶的茶具——紫砂壺知之甚少，不少消費者害怕花高價買到一把假的或者劣質的紫砂壺。選壺其實很簡單，首先依個人主觀的偏好，有人愛花貨，有人愛光貨，下面就為大家總結幾個挑選紫砂壺的小方法：
一，壺的容量
紫砂壺的各種不同容量（容量單位：CC/ML）適合多少個人飲用，實際上是取決紫砂壺的大少以及品茶所使用杯子的容量大小來決定。
很多朋友購買紫砂作品時，壺的大小，容量，是參考標準中很重要的一條。
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容量劃定
我們一般來劃定紫砂壺的容量時，通常正常情況下，不算極端作品的，通常分為5種：
1、100cc或者100cc以下的成為特小壺；
2、100cc以上200cc以下的可以稱為小品；
3、200cc以上350cc以下的可以稱為中品;
4、350cc以上600cc以下可以稱為大品;
5、600cc以上可以成為超大品;
品茶用的茶杯大概有這三種規格：小口杯（約30CC左右）、中口杯（約50CC左右）、大口杯（約90CC左右）
除去茶具的各自損耗，損耗包括紫砂壺內的茶葉佔了體積，而茶杯不可能倒得滿滿的，除一下就出來結果。
比如有壺友會問到，160CC的紫砂壺可以適合幾個人同時喝茶使用，這種情況下就選小口杯，160CC就可以提供4-5個人同時喝茶了。
事實上這個問題是可以隨時變換的，可以根據實際喝茶時候的情況來隨意搭配，只要能保持一個良好的喝茶心情，隨意就行了。
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容量取決
從玩壺者的角度看 壺大小的選擇主要取決於：
一是地理位置和購買習慣，這邊主要是取決於不同地理位置的茶葉品種不一樣，很多朋友最初接觸茶類還是首選當地茶。
購買習慣，由個人喜好而定，有的朋友鍾愛大壺，有的朋友偏喜小品，看自己平時喝茶的時候哪個容量最合適，不要茶還未來得及喝完，卻冷掉了；還沒喝幾杯就一泡結束。所以看自己平時的喝茶習慣來。
二是價格因素，一般同一個人的作品，同一款器型，同一款泥料，大容量的價格會高一些。
因為製作更費時費力，也更消耗泥料，也有的是因為泥料比較難燒製，比如說朱泥，基本上都是小壺比較多。
製作者的角度看 ，一把壺的大小，主要取決於跟壺型，泥料是不是搭配，一件作品，都會有最合適的容量和泥料去結合。
有的壺型適合做小品，有的適合中大品。有的壺型是展現精巧秀氣，比如說西施壺，沒人會做到600毫升那麼大。又像展現氣勢韻味的漢方壺，提壁壺，也沒人會製作200毫升那麼小。
也有一些器型，做大可以做到大氣，做小可以做到精緻，像石瓢壺。
但是做大和做小，絕對不是等比例的放大縮小，在變化的同時，很多細節處需要變化，以達到該有的氣韻效果。
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容量與泡茶
從容量多少來看，可以根據茶葉品種、飲茶的人數、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。
大多數茶友都鍾情於容量小的紫砂壺(容量在100～200毫升左右)，因為，小壺便於試茶、品味，香氣不渙散，壺的容量低於100毫升的壺。
適合泡嫩度高、葉片小的茶葉。大壺適合於多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶。
沖泡綠茶，可選用的器型較大，一般多為300毫升左右，器型身矮，開口較大。
以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現綠茶特有的清香和清爽滋味。
沖泡綠茶時，不用加蓋壺蓋，2-3分鐘後，再蓋上壺蓋傾出茶湯，用品茗杯品飲。
沖泡紅茶，選用器型可大可小。壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。
泡花茶，選用可同綠茶的壺，能夠充分展現花香和茶香的複雜滋味。
有些壺友比較鍾愛一手壺的，一隻手拿正好。握起來方便，便於把玩，但是也有人好客朋友多，用的都是大品壺，不管大壺還是小壺，最主要是適用。
二，壺的出水孔，
到底什麼是好的出水？每個人都有自己的衡量準則，更多的時候，我們只是憑藉一種直觀的感覺去判斷。可能有的商家會告訴你，這隻能意會，不能言傳。其實，只要通過反覆的使用和比較，還是不難發現一些被大眾普遍"意會"，並下意識地廣泛加以應用的標準。
出水孔大致有三種：獨孔（多見於老壺，那會做壺工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好處理，大多是戳的獨孔）；網孔（現在，基本多是網孔，有7孔、9孔、14孔）；球孔（半圓球形，上面密密麻麻的細小孔眼，為了更好的過濾茶葉，但清洗起來，比較麻煩，而且容易碎掉）。
在和壺友交流過程中，經常會提到壺的出水問題，“ 是否，紫砂壺的出水孔越多，出水越好？ ”
壺的出水孔數與出水效果沒什麼直接的關係，以出水孔數作為判斷壺的出水效果的觀點是錯誤的。壺的出水效果取決於四個因素：1、水壓。2、氣壓。3、水動力。4、出水量。
水壓取決於倒水時壺裡水的壓力。出水位置與壺內水平面的位置差越大，水壓越大，出水也就越好。很顯然，壺流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。
氣壓取決於壺鈕位置的氣孔。氣孔過細，倒水時空氣流入受到限制，影響氣壓，也會影響出水效果。
水動力取決於壺嘴流的形狀。流的彎多，則水動力減損大，出水也相對弱，如三彎流的壺。
壺嘴粗，根部大，出水量就大，這點很好理解。
因此，在眾多壺款中，景舟石瓢的出水是最好的，因為景舟石瓢款以上四個因素的綜合得分最高，其次，是子冶石瓢以及類似子冶石瓢的壺款構造。
出水的快慢，不只是影響水流弧度的觀賞性，還與茶湯的最終呈現密切相關。不耐久泡的茶葉，若是遇上出水細緩的茶壺，也許就會因為出湯過程多了那麼幾秒，錯失了最佳的口感。一位身形纖細，氣質嫻靜的女士，若是泡茶時出湯如湧泉奔流那般力道十足，也會讓客人感覺不協調。選擇適合茶葉的壺，和選擇適合茶人的壺，同樣重要。
三，壺的做工
做工：有經驗的壺友常從"泥、形、工、款、功"五個方面來衡量和判斷紫砂壺的品質；其中的高手還能從"形、神、氣、態、韻"等角度去說長道短。而我們都需要注意哪些方面?
1.壺鈕。壺鈕的大小和形狀要便於拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當。
2.壺蓋。壺蓋的形狀(花貨和特殊壺型除外)，要儘量選擇不易積垢、易於清潔、利於擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗"坨子"的內、外邊緣，線條要鈍化為倒角或圓角，不致在輕微磕碰後形成缺口。
3.壺流。壺流尖、長、薄，則嬌嫩;壺流粗、短、厚，則堅實。流管內要乾淨平滑。壺流根部的位置接近壺底，則水壓充足;接近壺口，則水壓欠缺，出湯時壺身傾角就得加大，致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。
4.厚薄。壺的胎體厚度(薄胎壺除外)，以0.3釐米左右為佳。既符合古樸雅拙的厚重感，又有足夠的強度抵禦不可預計的意外磕碰。
5.壺底和內壁。"推牆刮底"要到位，表面要乾淨平整，無殘留的泥點、泥塊。
6.泡茶倒水端壺時得無"費力、不順手"的感覺。這就考量師傅設計壺是否妥當，有沒有考慮到這一因素，手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹慎，還可能摔了壺，得不償失。
四，壺的泥料
泥料 ：紫泥的色澤應紫裡泛青、泛紅，紅泥應紅而不豔，本山綠泥應黃裡發青。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅，養壺不久都應有油潤的感覺，而不是枯、乏，顯得沒有活力，像老人的皮膚一樣缺乏油性。
首先要多看，可分為兩種。一為看經典，二為市場選購時的觀察。比如在準備購買壺前，可先看看博物館、壺藏家的藏品，也可看看各種壺式的圖譜，從視覺上感受好泥料的質感。一般這些壺的泥色不論紫、紅、黃、青、綠、黑，它們的色澤和氣質都有相似性。當看得多了，對泥料會有一種感覺，或許說不清楚，但當你看到一把壺，其顏色紅亮得如瓷器―般，你馬上就會有一種判斷，感覺到這種泥料是不對的，自然不應在你的考慮之內。當看過的經典紫砂壺在你腦海裡留下印記，再看你中意的紫砂壺，從其色澤、質感是否自然、合理就能對眼前紫砂壺的優劣有第一印象。
如果沒法去那些市場或博物館看看，可以通過以下幾個方法來鑑別一下：
1、觀察壺的色澤
紫砂色彩豐富，除了基本泥色外，還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類，不是單一無變的豔色。真正的紫砂壺，不管何色，也不論深淺，都可以看見壺泥中有異色小顆粒，俗稱"金砂顯現"。這種顆粒即是"砂"。
2、驗手感看質感
真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣，再精細的紫砂看起來仍有半懸浮態的顆粒感，摸上去也不會太光滑，但也不會剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感，而摻了化學原料的則過於光滑。未調砂的泥料砂粒分佈是不均勻的，比較自然和諧;調砂泥的砂粒生硬地"浮"在壺表，分佈均勻有人為操縱感。
3、聽壺的聲音
紫砂與瓷器不同，不用專門上釉，燒結後表面就會自然形成有附著感的"泥門"漿體表皮，不漏水但透氣，聲音傳導沒有瓷器那麼清脆，但也不悶，而類紫砂陶土聲音發悶。
紫砂壺的玩家"發明"了一些辨別壺的方法比如，將滾開的水迅速倒入壺中，耳朵挨近壺口(要小心燙傷耳朵〕，這時如果隱約聽到壺中發出"沙沙"的吸水聲，這樣的壺大體泥料是沒有問題的。(前提是壺是乾燥的)
4、用鼻子聞
聽完壺的吸水聲響，速將開水倒掉，聞一聞壺內有無刺鼻的異味，如果有，那可能用料不好，有問題，造成這種情況一般有以下原因：用料不好;有化學添物;窯火不足，這很容易理解。真的紫砂壺或沒有味道或窯火味或只有土腥味，這是正常的。
挑壺不一定最貴的才是最好的，合適自己的才是正確選擇，款式要第一眼喜歡，價格要經濟能力可以接受，用來沖茶出水流暢，線條各部位搭配合理，容量適宜，選擇誠信可靠的商家就可以放心挑選屬於自己的紫砂壺了。做好手工紫砂，對其形，意一定的重視，這點相信大家都瞭解。
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