今天上午，荆州顺丰快递公司总经理雷继武的电话不断响起，100余吨荆州小龙虾要在当天发往全国各地。
6月至7月，该公司小龙虾快递业务比往年同期增长30%。
荆州是国内重要的小龙虾产地，全国每10只小龙虾中有3只来自荆州。
记者从市水产局获悉，最近两个月，荆州日均向全国各地销售小龙虾近800吨，销量同比增长20%以上。
各养殖基地、加工企业订单暴增，荆州小龙虾供不应求。
“今年公司小龙虾需求从往年的100吨增至200吨以上，工人满负荷加班也满足不了市场需求。虽然想尽了办法，目前小龙虾原料缺口仍然在50%以上。”湖北金鲤鱼公司总经理王晨无奈地说。
荆州小龙虾何以出现供不应求的火爆现象？
市水产局负责人分析说，刚刚结束的俄罗斯世界杯上，荆州10万只小龙虾一举“征服”各国球迷，同时借助各路媒体的高曝光率，成为足球之外最耀眼的“明星”。
正是这次突然“爆红”，刺激市场需求量猛增。
另一个重要原因是，荆州小龙虾进入大众消费市场十余年，不仅征服了人们的味蕾，作为绿色水产品其营养价值也逐渐被消费者认可。
近两年，荆州小龙虾还借力电商平台走进千家万户。
特别是今年来，荆州水产携手“易虾网”、阿里巴巴农村淘宝和中国农发集团鲜天下，共同助推荆州小龙虾线上、线下两翼同时发力，形成了“一体两翼”产业合围的战略，天猫通过大数据与商家共同开发最受欢迎的小龙虾口味等，为小龙虾打开了便利消费的渠道。
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