有人認為比薩起源於中國，當年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回國後學做做不成，卻意外成就了大受歡迎的披薩。
我想這款麵包靈感也是源自於我們吧。加入了西式的配料、披薩、洋蔥、黑胡椒。做成鹹口的麵包很不錯，要試試。不過，剛出爐時才是最美味的。
高筋麵粉 280克、水145（預留10克視情況再加）、糖10克、鹽4.5克、酵母4克、橄欖油9克、培根、洋蔥共70克、黑胡椒、鹽少許
做法：
1、 培根、洋蔥切末，鍋內加入橄欖油（材料份量外的），炒出香味盛出備用，放涼備用。
2、 粉、水、糖、鹽、酵母揉成較光滑的麵糰，加入橄欖油繼續揉成光滑的麵糰，加入培根洋蔥揉勻。
3、 蓋保鮮膜溫暖處發酵至兩倍大。
4、 一次發酵結束後，將麵糰均勻分成六等份，揉圓，靜置15分鐘。
5、 擀薄，擀成橢圓，用刮板交替切割。
6、 表面塗一層橄欖油，靜默15分鐘。
7、 預熱好的烤箱210度，16-18分鐘即可。
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