魔都紅燒肉界的「頭牌」,一火就是18年!

嗨!這裡是大眾點評精選~

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讓你不再為“去哪裡”困擾

紅燒肉常有,而味道絕佳的紅燒肉不常有

魔都這家嗲味道本幫菜餐廳

以“上海紅燒第一家”的名聲享譽魔都!

連明星大咖們都不能免俗

瘦瘦的魯豫吃起紅燒肉也停不下口

這家歷經18年的本幫菜館

每道菜都藏著故事

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

餐廳隱藏得很深,就在金茂大廈88層觀光廳所在的時尚生活中心3層。據說這是他們顏值最高的一家分店!快和小資君去一探究竟。

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

穿過長廊,轉角便開啟穿越之旅!牆壁上掛著的畫裡透著老上海的摩登風,一整面木頭架子擺滿了各色藝術品,就像來到舊時大戶人家的廳堂。

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

直徑通向這戶人家的“陽臺”,自然光的照射在身上格外舒服。隔著窗戶,可以看到魔都高聳林立的大樓。這個位置可以說是自拍po朋友圈最佳選擇了!

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

《魯豫有約大咖一日行》截圖

據說魯豫和霍建華錄製《魯豫有約大咖一日行》時就是指明要來他們家餐廳吃飯,一來就要點招牌紅燒肉。一問之下,私底下來過這裡明星大咖也還真不少:周星馳,張國榮,梅豔芳,蔡琳、王凱、莫文蔚...

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

/ 堪稱經典的本幫菜 /

這些都是久經考驗的本幫菜,不少菜在外面已經吃不到了!沉澱了十幾年、甚至是幾十年的烹飪技藝都在這裡啦!

圓苑紅燒肉 99元

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

到底是什麼樣的紅燒肉,可以被稱為“滬上第一”、引大咖們雲集?它可不是一塊普通的豬肉,當時大廚為了創造它獨一無二的口味,耗費了2000斤豬肉、嘗試了四、五十種做法才研究出的“金牌”紅燒肉。

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

迫不及待夾一塊放進嘴裡,簡直好吃到哭泣!肥肉不膩,瘦肉不柴,酥而不爛,連吃幾塊都沒問題,真正會吃的食客最後還會用盤裡的肉汁拿來拌飯,一邊吃一邊哭喊:吃完一定要減肥!

蔥烤千島湖鯽魚260元

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

這道超級大大大的鯽魚絕對夠搶眼!這道菜是上海經典的紅燒菜式,大廚挑選來自千島湖的鯽魚,個頭足有2斤3兩重,上面鋪滿了香烤過的蔥,香氣霸道地瀰漫了整個包房。

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

拍拍拍完之後是時候嚐嚐紅燒鯽魚本魚了,懂得吃的就會先吃烤蔥,這道菜光是鮮蔥就用了1斤之多。再嘗魚肉:魚腹的肉最好吃,肥嫩的魚脂伴著十足的蔥香——人生就是這麼容易滿足。

陳年花雕雞198元

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因為主廚用了十年陳的花雕酒來烹製,這一鍋花雕雞飄來的酒香味殺傷力十足,直接讓隔壁桌的食客傻眼了。雞採選用了9個月的沙欄雞,肉質緊實、滑嫩,入味十足。

糟砵鬥69元

魔都紅燒肉界的“頭牌”,一火就是18年!

對於老上海來說,聞不到糟香的夏天是不完整的。支起一張小桌,來一小碟冰涼爽口又入味十足的糟貨,迎著石庫門的穿堂風小酌一杯,光是想想就隔著屏幕傻笑了。

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