观众朋友们大家好，欢迎收看汇生活DIY，我是主持人妙招哥，每天给大家分享不同的生活小技巧。
今天跟大家聊一下，咱们日常生活中，很多人愿意去吃咸鸭蛋，但是感觉市面上的鸭蛋总是没有原来的好吃，是什么原因呢？前几天妙招哥去农村去玩，跟一个老爷爷学过一个腌鸭蛋的秘诀，妙招哥回家试了一下，真是回到了小时候的时代，鸭蛋吃起来非常的好。今天妙招哥就把这一个小妙招分享给大家，让大家也腌制出美味的咸鸭蛋来，下面跟着妙招哥一起来学习一下吧，首先我们准备一个容器，在容器里倒入一些白酒，这酒度数越高越好，然后把我们的鸭蛋放入白酒里浸泡，
最少是30分钟，因为这样用白酒浸泡过的鸭蛋，可以使他的黄收缩的更快，这样既出油又出砂，浸泡大约有30分钟了，然后我们准备一个盘子，在盘子里加入一点食盐，这时要多加入一点食盐，然后把酒中的鸭蛋拿出来，这样裹上一层食盐，这时要多裹上一点食盐，
要不然咱腌出来的鸭蛋，没有咸味，把这一个也是用同样的方法裹上食盐，食盐裹好之后，我们准备一个纸巾，把鸭蛋包住，这样我们把鸭蛋包好之后，然后再放进白酒里浸泡一下，这时我们再放到盘子里，再裹上一层食盐，这样食盐多了的情况下，味道会更好
然后用到我们的保鲜膜了，这时只需要把保鲜膜放到桌子上，把鸭蛋放在保鲜膜里，然后准备一个塑料袋，把鸭蛋放在塑料袋里面，把塑料袋的口系紧，
然后我们把鸭蛋放到太阳底下暴晒一天，这样我们暴晒一天之后，把鸭蛋放到阴凉处去晾置一个星期左右，我们煮熟就可以吃了。
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