玉米是雜糧，含有豐富的維生素和微量元素，對我們的身體健康很有好處。所以在我們的日常生活中很受歡迎。
我知道很多人都會在早上將玉米棒水煮一下，配牛奶或粥做早餐。其實，玉米還有很多種好吃的做法，推薦一下~~
醬烤玉米
圖文 | 米拉Miira
半熟玉米兩根豆瓣醬兩勺花椒適量乾紅椒適量孜然粉適量辣椒粉適量油適量
1. 兩根玉米鍋中蒸十分鐘半熟備用。
2. 改刀成塊。
3. 放入花椒，乾紅椒。
4. 放入兩勺豆瓣醬。
5. 加兩勺油。
6. 加入適量孜然粉。
7. 依次加入辣椒粉拌勻醃製十分鐘。
8. 烤盤鋪錫紙，玉米放入。
9. 包好，烤箱提前預熱，190度上下烤二十分鐘即可，溫度根據自家烤箱脾氣調整。
10. 美美的香味已瀰漫開來。
11. 成品圖
12. 成品圖
小竅門：
鹹度適中，可自己口味調整！祝您愉快！
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胡蘿蔔玉米山藥排骨湯
圖文 | 風意畫
精排380g胡蘿蔔1根玉米1根山藥半根蘑菇5朵薑片3片料酒2大匙花椒少許鹽1.5小匙蔥花少許雞精1小匙
1. 準備好需要的食材。
2. 排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。
3. 先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
4. 待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。
5. 重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿蔔、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。
6. 待煮開水沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。
7. 煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。
8. 待出鍋前加入一大匙料酒。
9. 加入鹽和雞精調味。
10. 最後撒上少許蔥花。
11. 鮮美又營養的胡蘿蔔玉米山藥排骨湯就做好了。
12. 用最質樸的食材，最簡單的方式來煮制的湯，鮮美又營養，記得要趁熱喝，暖胃又暖心！
13. 我們全家人最愛的一道湯，煮完十五分鐘吃的鍋都見底了！
14. 成品圖。
15. 成品圖。
小竅門：
1、在菜市場購買山藥的時候，老闆已經幫忙去皮了，大家若是圖方便的話可以叫店主幫忙去皮哦。
2、焯排骨的時候一定冷水下鍋，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、這湯我還加了幾朵香菇，味道已經很鮮美了，若是不喜歡加雞精調味，可不加，精排換成龍骨或筒骨都是可以的。
4、煮的過程中，中途還是要注意觀察下，以免湯多益出。
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金沙玉米
圖文 | 憂鬱土豆
玉米兩根鹹蛋黃五個澱粉適量
1. 鹹蛋黃蒸熟，蒸鍋上汽後五分鐘就可以（如果是熟蛋黃就省去這步），蒸鍋下層可以煮玉米，上汽後十分鐘就熟。
2. 用勺子將蛋黃碾碎
3. 碾的越碎越好
4. 煮熟的玉米，把玉米粒剝下來。也可以用超市賣的袋裝玉米粒。
5. 加入三匙澱粉拌勻，因為玉米粒表面還有少量水粉，所以可以裹上澱粉。
6. 篩去多餘澱粉
7. 鍋裡多倒些油加熱
8. 油熱後下入玉米粒，邊炸邊用筷子劃散，避免抱團。
9. 炸至金黃全都浮到油麵上撈出，千萬別炸過火，不然顏色就不漂亮了，而且玉米粒是熟的不用炸太長時間。
10. 另起鍋倒入少量油，把碾碎的蛋黃倒入鍋中，快速劃炒至起泡就倒入玉米粒快速翻炒幾下，讓玉米料全部裹上蛋黃後馬上出鍋，一定要快，稍慢一點就會變黑，這步需要速度所以我沒來得及拍照。
11. 擺盤開吃，鹹香美味完全不用加任何調料。
12. 金沙玉米粒，煎地瓜片，娃娃菜粉絲煲，這一餐吃的好健康
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毛豆玉米炒蝦仁
圖文 | 紫然_BsGVMV
毛豆200克玉米200克蝦仁300克豬肉丁適量鹽適量醬油適量味精適量
1. 炒鍋加熱放入適量油，先把豬肉翻炒變色後再加入蝦仁炒熟
2. 放入毛豆和玉米煸炒兩分鐘
3. 放鹽、味精、和醬油翻炒均勻，再加一勺清水煮幹即可
4. 成品
5. 成品
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雞蓉玉米羹
圖文 | 廚色生香
雞胸肉100克熟玉米粒80克青豆30克胡蘿蔔適量蔥花少許鹽適量雞精少許白胡椒粉少許香油少許料酒適量澱粉適量
1. 青豆泡好，胡蘿蔔切丁。青豆、胡蘿蔔用熱水焯一下斷生。雞胸肉切碎末斬成肉泥，加料酒、鹽、胡椒粉醃一下去腥入味。熟玉米粒備用。蔥花切好。
2. 鍋中加油，溫油滑炒雞蓉。不要把雞蓉全部放裡炒，一點點劃散，不要炒成塊。加玉米粒、青豆、胡蘿蔔翻炒。
3. 加適量水煮一會。水量沒過食材。
4. 加鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。用水澱粉勾芡。
5. 撒上蔥花 ，裝碗裡。這道羹顏色鮮豔，營養豐富，吃到嘴裡口感很好。
小竅門：
雞胸肉加調料醃一下，去腥入味。青豆、胡蘿蔔焯一下節省時間。玉米粒我用的熟玉米粒，超市有賣。這道菜可以把雞肉切丁，搭配剩下食材來炒，也很不錯。雞蓉炒時不要全部下入鍋裡，一點點把雞蓉炒熟，如果炒成塊，可以用鏟子切碎些。
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