John-Paul
總經理郭欣成先生榮幸地宣佈任命John-Paul Fiechtner先生為北京國貿大酒店國貿79西餐廳廚師長。
位於國貿大酒店79層的國貿79西餐廳，坐擁居高臨下的迷人景緻，主廚Fiechtner的加入將為賓客帶來更多令人難忘的美味，打造無與倫比的用餐體驗，也必將為國貿79斬獲更多榮譽。
Grill 79 Main Dining
主廚Fiechtner來自澳大利亞，其職業生涯始於1997年，從澳大利亞、德國，到法國、迪拜，再到香港和新加坡，二十餘年的沉澱和累積造就了其精湛的烹飪技藝。主廚Fiechtner在加入北京國貿大酒店之前是新加坡人氣餐廳“13 Duxton Hill”的自營業主。在此之前，他先後曾在德國米其林三星餐廳Dieter Müller、法國米其林二星餐廳L’Auberge du Pont D’acigne和Jean Pierre Crouzil，以及獲評“兩頂廚師帽”的澳大利亞餐廳Spicers Peak Lodge和Lume工作過。
煙燻帶子
烤乳鴿
主廚Fiechtner秉持的烹飪理念是：尊重將巧妙構思、創造能力和現代技術完美結合的匠人精神; 在周遊世界的旅途中汲取靈感，呈現多元素的珍饈美饌。他將負責國貿79西餐廳的整體食品質量和廚房運營，結合不斷變化的飲食需求及發展趨勢，推陳出新，結合當地食材，為賓客呈現更具有味蕾誘惑的美味。
時尚現代的國貿79餐廳可為賓客呈獻極致的用餐體驗和絕佳的視野，賓客可以縱覽京城壯麗景象，是商務、休閒和浪漫用餐的理想之選。
本餐廳還是北京藏酒最豐富的餐廳之一，可提供眾多新世界精選酒品。紅酒吧是享受用餐前後休閒時光的理想場所。另外，賓客還可以選擇在這個優雅迷人的環境中與賓朋好友一起品嚐酒店儲藏的不同年代的特選杯裝紅酒以及美味的餐前小吃，盡享愜意的休閒時光。
閱讀更多 智酷網 的文章
