从诞生之初至今，
冰箱的终极使命就是为了保鲜。
但是，“制冷好≠保鲜好”。
那么，
怎样才是好冰箱？
什么冰箱的保鲜能力出色？
6月23日-7月8日，
一场有趣的试验在北京龙德广场上演。
京东家电联合晶弘
等冰箱品牌，
展开以“感冻时间，锁止新鲜”为主题的
15天保鲜封存试验。
随着用户消费升级，
消费者对食材保鲜的要求越来越苛刻。
相比传统的老冰箱，
新式冰箱保鲜效果如何？
360小时的食材存储保鲜效果试验，
会给大家最直接的答案。
6月23日
“感冻时间，锁止新鲜”15天保鲜封存试验开始。
接受试验的果蔬经媒体代表、直播观众
对新鲜、完整程度逐一验证后，
分别被放入保鲜冰箱中并贴上封条。
贴上封条
15天封存倒计时正式启动！
活动过程中，
中国家用电器研究院权威见证，
并将对试验水果的失重率等数据进行科学检验。
这意味着，
消费者将可以通过专业数据
清晰了解新老冰箱的保鲜效果差距，
并且还能从照片中直观地观察到
果蔬在每一天中发生的变化。
……
测评结果如果呢？
……
7月8日
终于迎来了开箱仪式，
当天下午16:00，我们可以清晰看到：
在晶弘BCD-325WPQC冰箱内封存了15天的水果
表面微皱，切开后果肉坚实。
晶弘冰箱内的水果15天后新鲜如初
老旧冰箱内封存的水果拿出来后
外观发皱，甚至已经开始发霉，散发出异味。
中国家用电器研究院健康家电检测中心主任鲁建国
对本次评测结果进行了公布：
新保鲜冰箱的果蔬失重率比老旧冰箱低45%，
维生素C保有率高10%，
叶绿素保有率高2%。
同时，现场还展示了
草莓、芒果、香蕉、桃子四种水果和菠菜
在新老冰箱中的每日变化图片。
可以看出，
在模拟消费者日常开关冰箱次数的条件下，
新保鲜冰箱内的果蔬，
在色泽、气味、坚挺程度上
均优于普通、老旧冰箱。
新老冰箱保鲜差异对比
本次活动展示的
晶弘冰箱BCD-325WPQC
可精确控温，
保证冰箱间室的每个角落温度均匀，
不仅解决传统冰箱“忽冷忽热”的问题，
而且不破坏细胞结构，
最大程度地保留食材的营养和初始口感。
除了满足消费者传统的保鲜需求，
晶弘325冰箱搭载的
-5℃瞬冻技术在“肉类保鲜”方面更出色。
京东家电携手晶弘 共建健康新鲜生活圈
除了-5℃瞬冻黑科技外，保存一周新鲜肉的-3℃嫩冻技术和保存一整年的-33℃深冻技术也即将上市，晶弘开发的三大肉类保鲜黑科技将满足不同消费者对于保鲜的个性化需求，
未来会将更多、更优质的冰箱产品带给消费者，让国人爱上中国造，让世界爱上中国造。閱讀更多 董明珠自媒體 的文章
