80后夫妻摆摊卖这“鸡”，45元一只供不应求，暴雨打伞都来买！
我有一个朋友和我一样也是有巨大生活压力的“80后”，我朋友和我是发小，从小在一个院子里长大，高中还没有毕业迫于家庭压力就出去打工了，他结婚后，现在上有老下有小的，为了兼顾老人和小孩便回老家找项目创业养家糊口，于是他们夫妻两人决定就在家附近的每天人流量比较大的农贸市场大门口摆起了小摊，做起了卖小吃的生意，他们小夫妻对市场做了简单的调研后便决定卖手撕鸡。这不做还没什么，一做就不得了，80后夫妻摆摊卖这“鸡”，45元一只供不应求，顾客暴雨打伞都来买！
虽然他们的摊位在一个市场的角落，但每天也还是有大量的人流量，他们以每只45元的价格卖还供不应求，这样下来，每天卖了几百只，不管是阴晴下雨，哪怕暴雨打伞都有顾客前来购买。
大家看看，这就是我朋友的小摊位，每天都有许多顾客。朋友解释道：他做的手撕鸡首先是以质量为基础，虽然自己做的是小本生意，但也要凭良心做事，每一只手撕鸡都要保证健康、美味。在做手撕鸡的时候，都是趁热煮的以保证食物的新鲜和口感，正因为发小秉持这样的经营理念，他们的生意才如此兴隆。
在制作手撕鸡的过程中，他们各司其职，发小就负责做，发小的媳妇儿就负责卖和给客人打包和撕鸡，保证给顾客手中的手撕鸡还是热的。
鸡肉打包好后，然后就根据顾客的口味要求制作料包，除了一般的酱油醋以及辣椒油之外，还有夫妻俩制作的手撕鸡专用秘方料包。叮嘱顾客，在吃手撕鸡的时候一定要配以佐料，这样的吃法才正宗！
根据我的观察，大部分顾客喜欢打包回家下饭吃，有的则就选择在摊位的座椅上“速战速决”，瞧瞧，这么大的雨，然而还有一个风雨无阻的小姐姐来吃呢。可见，发小的手撕鸡真的是靠质量和良好的口碑来吸引顾客的，而且我发现好多顾客一次就买很多只，带回家给一大家人吃，可见真的好美味啊。
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