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這次去的是在上海的王寶和酒家,這家店在上海的福州路603號,以專營清水大閘蟹及王寶和老酒聞名於世。到的時候是晚上7點,店裡還是很久等了將近一個小時 排隊的人絡繹不絕 ,間隙 ,買了他們家的鮮肉月餅和蟹黃鮮肉月餅 很一般 幾乎吃不出蟹黃的味道 。14塊一個還是有點貴了
精緻什麼的好像和這家店沒啥關係 餐具 桌布 都是隨意擺放 我還是為了拍照好看點 擺了個盤
【月餅】
【大閘蟹】
點了四公一母。上成了三公兩母掰了腿才知道多了只母的拿下去退了服務員倒也和氣說拿錯了就給退了。蟹黃很多。從來沒來過這種專門吃蟹的店,感覺還行。醋的味道很不對,非常甜,不知道是不是上海特色,但是還是普通的醋來的好吃。比起自己買的陽澄湖大閘蟹來說,肥厚程度也還可以。主要是吃完會贈送一杯紅糖薑茶,以防蟹寒,還會贈送一碗洗手的水,用來去除手上的味道。體驗蠻好的。
然而除了大閘蟹外,其它跟蟹有關的菜品質量就一般般了
【蟹黃豆腐】
味道很淡,豆腐也沒什麼入味的,吃起來有點脫節這個味道,加了點醋又偏甜,感覺是一道踩了雷的菜。
【蟹粉小籠】
皮薄但稍有韌性,咬開後一股滾燙卻鮮香的湯汁在嘴裡釋放,同時也燙傷了我的舌頭(PД`q。)·。'゜ ,內餡肉質口感中上,油膩感較低,爽脆口感應該有經過人工捶打步驟形成,口味算還行,也就那樣,但是容易膩
環境:★★★☆☆
服務:★★☆☆☆
味道:★★☆☆☆
性價比:★★☆☆☆
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