用料
白糯米200克
血糯米100克
冬菇6個
洋蔥半個
蝦乾 瑤柱適量
瘦肉適量
玫瑰露 白葡萄酒適量
料酒適量
生抽2湯匙
鹽1茶匙
白砂糖2茶匙
白胡椒粉1茶匙
醃漬腸衣一段
葵花籽油2湯匙
1.準備食材 白糯米 200克，血糯米 100克，冬菇 6個，洋蔥 半個，蝦乾 適量，瑤柱 適量，瘦肉 適量，玫瑰露 適量，白葡萄酒 適量，生抽 2湯匙，鹽 1茶匙，白砂糖 2茶匙，白胡椒粉 1茶匙，鹽漬腸衣 一段，油 2湯匙。
2.糯米用清水浸泡過夜，瀝乾備用。冬菇用冷水泡發，去蒂後切絲再切成小丁，洋蔥切碎備用。蝦乾泡發後切碎，瑤柱泡發後用手撕碎
3.腸衣提前浸泡出鹹味，並用清水沖洗乾淨。
4.瘦肉剁成肉糜用蠔油、料酒攪拌均勻。
5.中火加熱鍋中油，放入洋蔥煸炒出香味，
6.放入香菇丁、蝦乾碎、瑤柱碎翻炒。加入糯米後放入玫瑰露和白葡萄酒、生抽、鹽、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均勻，關火備用。
7.一端套在漏斗上，
8.等全部套上 最後打一個結
9.把炒好的餡料用小調羹舀入漏斗口，用筷子往下捅入腸衣內，不要過緊，以免脹破。
10.灌好用棉線把腸衣開口紮緊並用棉線分割成節，然後在米腸表面用小針扎一些小孔幫助排氣。
11.蒸鍋加水，上汽後放入米腸蒸30分鐘至熟，
12，趁熱切段享用！怎麼樣？有沒有被誘惑的！
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