海鮮,河鮮都是我們夏季食譜裡面不可缺少的食材。 有些食材,外面一天不能銷售出去,再次銷售的味道就不一樣了。自己採購自己製作食材是比較理想化的。下面給大家介紹一下自制的爆炒田螺。材料:泡乾淨的田螺,蔥,姜,蒜,麻椒,食用鹽,麻辣香鍋底料或辣椒,老湯(肉湯)啤酒 油燒開後下麻椒,蔥薑蒜,食用鹽爆炒 放入麻辣底料(幹辣椒的話直接與蔥薑蒜一起),翻炒後加啤酒放入乾淨的田螺 根據口味適當加鹽調製合適,收湯後撒放蔥花出鍋 一盤麻辣鮮香的田螺出鍋啦。 分享到: 閱讀更多 大漠布魯斯 的文章 關鍵字: 啤酒 海螺 食材