夏天夜晚的大排檔，爆炒螺螄是必點的菜品，配上一瓶冰啤酒可以說是極端舒爽了。螺螄的肉質鮮美，肉質細膩是許多人都喜歡吃的一道食物。但清洗起來卻是個極大的麻煩，那麼今日我就跟大家共享一個清洗螺螄的辦法，下面就一同來看看吧！
其實辦法很簡單，首先將螺螄浸泡在水中，用清水搓洗幾遍。然後參加清水，滴入幾滴食用油，適量食鹽，使螺螄吐出泥沙。過四五個小時，將螺螄再清洗一遍，再次參加食用油和食鹽。重複幾回，鹽就不需求加了，直至水變清停止。
然後將螺螄尾部用鉗子剪掉，就可以下鍋了。
怎麼樣，這個辦法是不是很簡單有用呢？你學會了嗎？趕忙動起手來試一試吧！
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