许多人在喝茶时，喜欢吃一些干鲜果品，但是，有些果品和茶同食，在古人看来是不合理的，服用某些药物期间，也不应该喝茶。
《饮食须知》指出：“尤忌将盐点茶，或同咸味食，如引贼入肾。同榧食，令人身重。服威灵仙、士茯苓者忌之。服使君子者忌饮热茶，犯之即泻。
古人认为，喝茶不应该放盐，不应该吃咸味食品，因为咸味入肾经，喝茶放盐，容易引邪入肾，导致肾脏疾病的发生。榧子是一种干果，也是中医常用的一种驱虫药，古人经验认为，喝茶时吃榧子，能令人身体困重倦怠，产生疲劳感。如果患者正在生病，喝茶时应注意，看看所吃中药中，是否含有威灵仙、土茯苓两味中药。因为古人认为，使用这两味中药时，是不可以饮茶的。否则会导致患者出现腹泻。这些都属于古人的经验之谈，应当引起我们的重视。
例如，《本草征要》认为；茶叶“畏威灵仙、土茯苓、恶榧子。”《本草便读》：“若虚寒之人服之”，则容易“戕败脾胃，易成痰饮等证耳。”这些都是古人的经验之谈，因为在古代，茶叶是作为药物来使用的，上面我们虽然谈了很多茶叶的医疗作用，在实际临床过程中，古人常常采用数种药物的相互配伍，来更好地发挥其治疗作用。在配伍过程中，畏、恶、反、使等“七情”内容，是必须严格遵循的。畏、恶是从两个角度，叙述药物配伍后出现的基本关系的。指一种药物的作用能被另一种药物减轻或消除称为畏；一种药物的作用能消除另一种药物的作用称为恶。
“畏威灵仙、土茯苓、恶榧子”的论述表明，如果以茶叶作为药物配方时，不可同时应用，否则会减弱疗效。这也提醒我们，在服用中药时，如果中药处方中含有威灵仙、土茯苓、榧子，最好不要饮茶，否则会影响疗效。
“若虚寒之人服之”，“戕败脾胃，易成痰饮等证耳。”主要是在强调，茶叶毕竟是性寒之品，如果脾胃虚寒之人服用，容易损伤脾胃，影响脾胃的运化功能，使得水湿停滞，成痰成饮，这个禁忌对于脾胃虚弱之人是应该遵守的。
通过以上简单的论述我们可以看出，茶叶早期不仅仅是一味单纯的饮品，其中还含有诸多的临床功效。茶叶的性味、归经等决定了它的功效特点。而他的生长习性，古人又赋予更深刻的内涵。如果说《本草便读》是从性味、归经分析茶“味苦而甘，性寒，入心、肺、脾、胃4经。能蠲除上焦郁热垢腻，除痰化食，清头目，利二便，令人少睡”的功效特点的话，那么《冯氏锦囊秘录》则从茶叶的生长环境，对茶叶的功效做出诠释；
“茶茗，禀土中之清气，兼得春初生发之意，故味甘、苦，微寒，无毒。入手太阴、少阴经。甘寒之性，故入心肺而除热，消痰和利水解毒，且禀天地至清之气，生于山谷砂土之中，感云露之气以滋培，不受纤芥滓秽，故能除涤一切垢腻，解炙煿之毒也。”
此外，《罗氏会约医镜》也有“茶茗，禀天地清肃之气，除垢，涤秽，降热，消除。去痰止渴，清利头目”的相同论述；《本经逢源》还提出“六安茶，能清骨髓中浮热，陈久者良”的全新功效，值得深入研究。
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