大家對食用調和油並不陌生。然而,一些標稱原料價值四十元,緣何三十二塊就賣?食用調和油內幕,早不是用低價油冒充高價油那麼簡單。央視記者來到福建調查高端食用調和油亂象,發現生產商以高檔的橄欖油為噱頭,靠虛假違規標註和以假充真的手段,大肆銷售大豆油等普通食用油。
亂象一:
具體配料含量不明
浙南農副產品市場是溫州規模較大的農副產品批發市場之一,有10多家銷售調和油的商戶,銷售的調和油包裝精美、種類繁多。記者走訪瞭解到,食用調和油主要分為五大類,其中,高端調和油比較暢銷,特別是橄欖調和油很受歡迎。記者注意到,這些備受歡迎的橄欖調和油雖然來自不同的廠家,但在每家產品包裝上標註的“特級初榨橄欖”和“橄欖原香”等字號都很大,而作為產品屬性的“食用調和油”字號非常小。不仔細分辨,還以為這是純正的橄欖油。
食用調和油已經在市場上存在了20多年,目前佔據國內食用油整體銷量第二位。據瞭解,當時研製的初衷就是避免常吃單一植物油的缺陷,通過科學調配推出一個營養豐富而均衡的食用油新品種,其營養價值取決於所調配食用油的種類和添加量。
記者一連走訪了好幾家商戶,發現除了極少數食用調和油明確標示配料含量外,大量的所謂橄欖調和油只標註了菜籽油、玉米油、橄欖油等配料名稱,卻沒有標明具體添加量或者含量。記者發現,不僅僅是橄欖油存在這樣的問題,市場上一些標稱山茶調和油、核桃調和油等高端調和油產品包裝同樣存在此類問題。這些所謂的高端調和油雖然主打的配料不明,但一個個售價不含糊,淨含量5升裝的橄欖調和油每桶售價七八十元。記者走訪了近10家商戶,對高端油添加量,幾乎家家諱莫如深,不願多講,只是稱這些油幾乎都來自福建。
亂象二:
偷工減料虛假標示
記者在暗訪中發現的問題企業有福建西海糧油食品有限公司,福建吉農食品有限公司,福建添順糧油有限公司,福建旺龍順糧油食品有限公司等。在福建吉農食品有限公司,記者看到一款淨含量5升裝的橄欖調和油,配料表裡標稱含有6%橄欖油,94%菜籽油,出廠價34元。而參照當時市場價格,僅原料成本就已經超過出廠價,達到了40元。面對質疑,這家公司負責人不得不承認,包裝上所突出的橄欖油其實添加不了那麼多。
拿這個配方來做,94%菜籽油,橄欖油實際上加多少?對此,福建吉農食品有限公司董事長劉金龍表示:“實際3%以上肯定有的,我們一般在3%和4%之間。”
福建添順糧油有限公司主要生產橄欖調和油和山茶調和油,也是賣30多元,橄欖油添加量對外標稱6%左右,實際上卻少得可憐。該公司總經理李明俤說,橄欖油加到2%就可以了。他還稱,一分價錢一分貨,本身橄欖油這麼貴,不可能這個價格加很多。“標是這樣標,他們可以檢測出我們這裡面有這個成分。”
在福建西海糧油食品有限公司,記者發現,對外打著所謂高端調和油的旗號,實際上幾乎都是採用普通植物油勾兌出來的低端油。在生產者眼裡,這種油吃不出人命就沒事。公司銷售總監羅定發表示:“說白了吧,現在我們這些低端油啊,它萬變不離其宗。”羅定發說:“我們裡面的總配方基本上都是差不多的,無非就是寫了山茶油,我們一定要放一點山茶油進去,一個是對得起良心,還有一個要經得起檢查。最起碼工商查不會查出問題,吃不死人,不是地溝油,這是最基本的啊。”
亂象三:
隱瞞廉價原料油
福建西海糧油食品有限公司位於福州市江濱東路118號,是當地規模較大的食用油加工企業之一。據公司負責人介紹,他們廠主要加工食用調和油,每年產值一個多億,產品暢銷全國各地。
在這家廠的樣品展示區,記者找到了一款福工坊牌初榨橄欖調和油,只見配料表中標示:玉米油含量95%,橄欖油含量5%。這種淨含量5L裝的橄欖調和油在市場上每桶零售價大約為七八十元,然而在這裡的出廠價卻只有32元。
記者參照當時的國際標準油價核算了一下,橄欖油每噸售價4萬多元,每桶油標稱添加5%,成本在10元左右；玉米油每噸售價約7000元,每桶油標稱添加95%,成本在30元左右,不算包裝和加工費用,整桶調和油僅原料成本就已經達到了40元。
也就是說,如果這家廠確實嚴格按照配料表中標示的添加量進行生產,那麼每賣一桶油至少虧損8元錢以上。這家廠的負責人後來承認,企業不會做虧本買賣,他們不過是在配料上動了一些手腳,通過大量添加廉價的轉基因大豆油降低成本,但是為了好賣又不惜謊稱採用價格相對較高的玉米油。“我們標玉米油95%,把大豆油省略掉,就是提高競爭力,賣得有噱頭。”該公司銷售總監羅定發說。
亂象四:
轉基因產品混跡其中
隨著調查深入,記者在暗訪中發現一個共同的現象,這些高端調和油還打著“非轉基因”的招牌吸引眼球。福建旺龍順糧油食品有限公司號稱是當地農業產業化重點龍頭企業。據公司負責人介紹,他們廠20年來專業生產加工各種食用調和油,每年產值3億多元,是福建省名牌產品。
這家廠生產的標稱橄欖核桃和橄欖原香的兩款調和油都打著非轉基因的字樣。記者注意到這些產品的配料表中,大豆油含量佔到90%以上,原料產地來自美國。廠裡的銷售負責人承認,這種大豆油是轉基因產品,也就是說這種標識著非轉基因的調和食用油卻是地地道道的轉基因產品。
據央視《每週質量報告》
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