大家对食用调和油并不陌生。然而,一些标称原料价值四十元,缘何三十二块就卖?食用调和油内幕,早不是用低价油冒充高价油那么简单。央视记者来到福建调查高端食用调和油乱象,发现生产商以高档的橄榄油为噱头,靠虚假违规标注和以假充真的手段,大肆销售大豆油等普通食用油。
乱象一:
具体配料含量不明
浙南农副产品市场是温州规模较大的农副产品批发市场之一,有10多家销售调和油的商户,销售的调和油包装精美、种类繁多。记者走访了解到,食用调和油主要分为五大类,其中,高端调和油比较畅销,特别是橄榄调和油很受欢迎。记者注意到,这些备受欢迎的橄榄调和油虽然来自不同的厂家,但在每家产品包装上标注的“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”等字号都很大,而作为产品属性的“食用调和油”字号非常小。不仔细分辨,还以为这是纯正的橄榄油。
食用调和油已经在市场上存在了20多年,目前占据国内食用油整体销量第二位。据了解,当时研制的初衷就是避免常吃单一植物油的缺陷,通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种,其营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。
记者一连走访了好几家商户,发现除了极少数食用调和油明确标示配料含量外,大量的所谓橄榄调和油只标注了菜籽油、玉米油、橄榄油等配料名称,却没有标明具体添加量或者含量。记者发现,不仅仅是橄榄油存在这样的问题,市场上一些标称山茶调和油、核桃调和油等高端调和油产品包装同样存在此类问题。这些所谓的高端调和油虽然主打的配料不明,但一个个售价不含糊,净含量5升装的橄榄调和油每桶售价七八十元。记者走访了近10家商户,对高端油添加量,几乎家家讳莫如深,不愿多讲,只是称这些油几乎都来自福建。
乱象二:
偷工减料虚假标示
记者在暗访中发现的问题企业有福建西海粮油食品有限公司,福建吉农食品有限公司,福建添顺粮油有限公司,福建旺龙顺粮油食品有限公司等。在福建吉农食品有限公司,记者看到一款净含量5升装的橄榄调和油,配料表里标称含有6%橄榄油,94%菜籽油,出厂价34元。而参照当时市场价格,仅原料成本就已经超过出厂价,达到了40元。面对质疑,这家公司负责人不得不承认,包装上所突出的橄榄油其实添加不了那么多。
拿这个配方来做,94%菜籽油,橄榄油实际上加多少?对此,福建吉农食品有限公司董事长刘金龙表示:“实际3%以上肯定有的,我们一般在3%和4%之间。”
福建添顺粮油有限公司主要生产橄榄调和油和山茶调和油,也是卖30多元,橄榄油添加量对外标称6%左右,实际上却少得可怜。该公司总经理李明俤说,橄榄油加到2%就可以了。他还称,一分价钱一分货,本身橄榄油这么贵,不可能这个价格加很多。“标是这样标,他们可以检测出我们这里面有这个成分。”
在福建西海粮油食品有限公司,记者发现,对外打着所谓高端调和油的旗号,实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油。在生产者眼里,这种油吃不出人命就没事。公司销售总监罗定发表示:“说白了吧,现在我们这些低端油啊,它万变不离其宗。”罗定发说:“我们里面的总配方基本上都是差不多的,无非就是写了山茶油,我们一定要放一点山茶油进去,一个是对得起良心,还有一个要经得起检查。最起码工商查不会查出问题,吃不死人,不是地沟油,这是最基本的啊。”
乱象三:
隐瞒廉价原料油
福建西海粮油食品有限公司位于福州市江滨东路118号,是当地规模较大的食用油加工企业之一。据公司负责人介绍,他们厂主要加工食用调和油,每年产值一个多亿,产品畅销全国各地。
在这家厂的样品展示区,记者找到了一款福工坊牌初榨橄榄调和油,只见配料表中标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。这种净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元,然而在这里的出厂价却只有32元。
记者参照当时的国际标准油价核算了一下,橄榄油每吨售价4万多元,每桶油标称添加5%,成本在10元左右；玉米油每吨售价约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右,不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元。
也就是说,如果这家厂确实严格按照配料表中标示的添加量进行生产,那么每卖一桶油至少亏损8元钱以上。这家厂的负责人后来承认,企业不会做亏本买卖,他们不过是在配料上动了一些手脚,通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本,但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。“我们标玉米油95%,把大豆油省略掉,就是提高竞争力,卖得有噱头。”该公司销售总监罗定发说。
乱象四:
转基因产品混迹其中
随着调查深入,记者在暗访中发现一个共同的现象,这些高端调和油还打着“非转基因”的招牌吸引眼球。福建旺龙顺粮油食品有限公司号称是当地农业产业化重点龙头企业。据公司负责人介绍,他们厂20年来专业生产加工各种食用调和油,每年产值3亿多元,是福建省名牌产品。
这家厂生产的标称橄榄核桃和橄榄原香的两款调和油都打着非转基因的字样。记者注意到这些产品的配料表中,大豆油含量占到90%以上,原料产地来自美国。厂里的销售负责人承认,这种大豆油是转基因产品,也就是说这种标识着非转基因的调和食用油却是地地道道的转基因产品。
据央视《每周质量报告》
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