据说在中国，人人都具有两种博士资格：“拿筷子博士”和“嗑瓜子博士”。在这两种技术中，中国人又以嗑瓜子的水平最为精进。商品分类上，瓜子通常被归类为“炒货”，但实际上，它应该被归类为“吵货”。因为一到过年，家家户户嗑瓜子的声音，绝对是当之无愧的“中国最强音”。许多人认为，嗑瓜子是中国独有的“国粹”，但是许多外国人表示，在嗑瓜子这件事上，他们比中国人可上瘾多了。前不久，知名演员黄渤在某综艺节目上又火了一把。因为当着千万观众的面，他表演了一整集的“花式嗑瓜子”。走路要磕，
蹲着要磕，
站着没事也要磕，
连一旁的黄磊都看不下去了：
在节目里可以看到，不仅明星们喜欢磕瓜子，大爷大妈们也是人手一把瓜子，磕得起劲。就连最近红极一时青春活泼的综艺小姐姐们，签售会上的必备零食也是“瓜子”，可见中国人对瓜子的“情有独钟”。
曾经，不少人以为“嗑瓜子”这件事，中国人才会，外国人既不会磕，也不爱磕。有磕瓜子把手磕肿的：
有吃瓜子连皮一起吃进去的。
不少人看了之后表示：我就等着嗑瓜子被列入奥运会比赛的那一天！但实际上，瓜子是明朝末年才传入中国的，并且兴起于中国的北方。晚清之前，嗑西瓜籽是主流。在电视剧《少年天子》中，还有皇帝新婚的时候磕着瓜子唠嗑的桥段：
在历史上，金瓜子还是帝王的御用赏赐之物，《甄嬛传》里的沈眉庄，随手就抓了一把给苏培盛。
后来，南瓜籽开始流行起来，直到民国时期，葵花籽才强势逆袭。向日葵发源于北美，这样算来，印第安人磕瓜子已经有五千多年的历史了。而世界上吃掉最多葵花籽的四个国家，除了中国，还有美国、土耳其和西班牙。美国人最爱在棒球比赛上嗑瓜子，有些棒球名将的赛场日常就是嗑瓜子。至今还有棒球赛场会在场边提供瓜子自助服务。
和美国不同的是，土耳其的瓜子上都沾满了粗盐，味道用一个字概括就是——咸。有数据显示，土耳其有90%的人都嗑瓜子，所以如果看到土耳其公园长椅底下不规则散落的瓜子壳，不用怀疑，肯定是本地人来过。
而西班牙人在嗑瓜子的功力上，据说和中国人比起来有过之而无不及。聊天的时候要磕、坐地铁要磕、朋友聚会要磕、就连喝红酒的时候也可以来一把。可以说，有西班牙人在的地方，就有瓜子，即使是大雨滂沱的西甲赛场，也不能打扰他们吃瓜子的热情。
曾有调查显示，仅在一个赛季中，西甲和西乙联赛的球场上就消耗了2950吨瓜子。而俄罗斯和东欧的一些国家，更倾向于拿着一株新鲜的向日葵，直接上口啃。这一点在罗马尼亚早期的电影《神秘的黄玫瑰》中就可以看出来。身为牛仔的男主角，不是叼着雪茄耍帅，而是整天拿着一朵向日葵磕瓜子，劫富济贫，画风可以说是相当独特了。
除此之外，也有越来越多的外国人入乡随俗，爱上了嗑瓜子，并想将瓜子带回自己的家乡：
不过，在瓜子口味这件事上，相信依然无人能比得过中国人啊。
短秀菌：一片向日葵，在普通人眼里，只是花海；但是在吃货眼里，这就是《葵花宝典》啊，成吨成吨的葵瓜子就在眼前！一个人独处的时候，嗑瓜子是时间消磨运动；两个人闲聊的时候，嗑瓜子是一项社交运动；几位太太相聚，两指一捏，兰花指一翘，唇齿摩擦间，嗑瓜子又成了一项美学运动了。但归根结底，不管是什么运动，被吃掉，才是中式实践的终极意义。
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