薰衣草是一種名貴的天然香料植物，由國外引進。
從薰衣草花穗中提取的精油中含有乙酸芳樟酯，乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香葉醇等成分，廣泛用於製造各種日用化妝品，如香波，香皂和花露水。是香料工業中重要的原料。
一、薰衣草的栽培
薰衣草的培育方法主要有播種，扦插，壓條，分根四種，目前主要以生產扦插方法為主。扦插一般在春、秋季進行。夏季嫩枝扦插也可。
1、插條的選擇和處理：插條的優劣對扦插成活率有直接的影響。插條應於發育健旺的良種植株上，每年應選擇短莖粗，無莖的半木質化枝，切成8-10釐米的頂部。切口應切近莖節，力求平滑，勿使韌皮部破裂。
2、扦插方法：採用地膜扦插，整地做畦。澆透水後覆膜，立即扦插。深5至8釐米，行距20-25釐米。注意提高地溫，促進根系發育;及時清除花穗，促進分枝，培育強壯的苗木。
3、整地：薰衣草抗旱怕澇，須選擇水位較低排水良好土層深厚、無鹽鹼的地塊種植為宜。土地深度達到25-27釐米。在深翻畝施優質有機肥（羊糞）500公斤，磷肥15公斤，尿素10公斤，作底肥。
4、定植：在新疆定植時間秋季為好，一般最好在十月中旬至下旬。株距60釐米，行距120釐米。種植後立即澆水。在11月初，需要人工埋土以確保幼苗安全越冬。春季可以選擇長江的各個地區進行種植。
二、田間管理
1、春季管理：新種植的幼苗和多年生幼苗將於明年3月下旬立即種植在土壤中，並在4月初氣候上升時澆灌。為小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水一週後，對小苗及時鬆土、保墒提溫。老苗田要一次畝施尿素19公斤、過磷酸鈣15公斤、油渣30公斤，並在各排之間進行人工深翻。這可以起到施肥，鬆土，保溼保暖的作用，有利於綠色薰衣草回春。
2、生長期至盛花期管理：新定植的小苗地塊，要澆好定根水，一年澆水4-5次，及時中耕鋤草。 在6月20日以前出苗的幼苗應該立即淘汰，以促進多芽的發育。這將為今年秋季的產量奠定基礎，明年將實現高產。老苗區在田間不應有雜草。 5月初澆好現蕾水，6月澆好花期水。
3、適時採收：當田間花30％已謝、70％開花，通常在早上10點為最佳收穫時間，收穫時不帶葉和雜物，及時收穫花回到加工房處理，一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理，以待加工。
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