慢性胃炎（一）
舉例對象：李女士，32歲。
主訴：胃腸輕微炎症，表現為：反酸，偶有噁心感，大便幾天一行，偏稀爛不成形。
其他：精神疲倦，情緒易波動，入睡困難，多夢易醒。
舌象：舌淡紅稍暗，苔薄白，舌邊稍有齒印。
中醫分析：李女士目前情況屬於肝鬱脾虛。肝主疏洩，因為各種原因導致情緒不佳，肝氣失於疏洩，經氣鬱滯而橫逆犯脾，使得脾氣虛弱，不能運化水谷，所以出現上述症狀。然而胃腸不適又會引起情緒緊張，惡性循環，病情延長。所以調理的重點，除了飲食上要護胃養胃，益氣健脾以外，還要在情緒加以疏導，才能標本兼治，日益健康。
今日推薦：猴頭菇豬展湯
材料：豬展250克，猴頭菇2個，太子參30克，生薑3片，食鹽適量。
做法：
（1）提前一個晚上洗淨猴頭菇，並浸泡至鬆軟（捏著感覺裡面沒有硬核）、切開；豬展焯水備用。
（2）鍋內加入適量清水煮沸，把所有材料放入鍋內，小火煮1.5小時，調味即可。
醫學指導——中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授
猴頭菇味甘、性平，具有益胃健脾、補虛、抗癌的功效。廖佐芹教授說，猴頭菇是一種對胃部疾病特別好的菌類。加上益氣養陰而不溫燥的太子參，特別適合患有胃炎、容易出現胃部不適的人士食用。
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