健康晚餐要記住“兩多四少”
兩多——
1.多吃碳水化合物和含纖維比較多的食物
晚餐應進食一些適量的糖水化合物和含纖維量豐富的食物，比如粗糧、新鮮的蔬菜等。這些食物能促進腸胃蠕動，有助於增強身體的消化能力。
2.白領多吃一些酰膽鹼
酰膽鹼能幫助增加記憶力，適量食用對一些白領或者是腦力工作者們有較大的利處，常見的酰膽鹼含量比較豐富的食物有菠菜、芹菜、紫米、紫菜等。
四少——
1.晚餐少吃水果、甜點還有一些油炸食物
因為這幾類食物都比較難消化，容易增加腸胃的負擔。
2.晚餐少喝酒
晚上喝酒對身體健康非常不利，若體內酒精量過度會影響體內的新陳代謝，腸胃沒辦法得到充足的休息，容易導致腸胃消化不良及睡眠質量下降的情況。
3.少吃高鈣食物
晚餐應儘量避免吃高鈣食物，高鈣食物在晚上不易消化，容易囤積在體內，導致尿道結石等症狀。常見的高鈣食物有蝦皮等。
上面我們瞭解了晚餐吃什麼最有營養，對身體最有好處，下面我們再來看看晚餐應該怎麼樣吃？
4.主食要少吃
主食是晚餐不可缺少的主角，如米飯或麵食等，稀飯是比較容易消化的主食，這是對身體最好的晚餐的主食，不同性別的最佳食用量也是不同的，男性晚餐每餐大約兩到三兩的主食，女性則為一二兩左右最佳，這樣才能滿足自身對營養與熱量的需求。
健康晚餐4大要求
1.晚餐要少吃
晚餐的進食量不宜過多，不然會增加腸胃的負擔，容易消化不良，且容易導致肥胖。應有適量的主食加以少量清淡副食，如魚類，蔬菜等，保證其熱量與營養成分能滿足人體所需即可。
2.晚餐要早吃
晚餐如果太晚吃，除飢餓難耐之外，嚴重會造成尿路結石。人的排鈣高峰約在進食後4-5小時出現，如果因為太晚吃晚餐，則會進入睡眠才進入排鈣狀態，這時會有嚴重影響，大量鈣留在體內無法排出，長期下來就是尿路結石。而且晚餐進食的蛋白質也會滯留體內，引起膽固醇升高，誘發動脈硬化。所以，晚餐千萬不能太晚吃，儘量控制在八點前最佳。
3.晚餐要吃慢
如果進食速度太快，一會因為進食量過多導致肥胖，二會影響腸胃正常工作。專家建議，食物應細嚼慢嚥，適量地控制食量。
4.吃完要散步
在結束晚餐的半小時後，出去散散步，能減輕胃部血液集中的現象，促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收，有助於減少消化不良、便秘等症狀。
我們應該把晚餐當作忙碌一天後給自己的獎賞，應該好好享受，雖少但要“好”，好並不是大魚大肉等美味，而是營養結構豐富，這樣才能避免脂肪囤積，給身體減負。
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