農村裡面有很多大自然的恩賜，到處可見的花花草草都是非常有藥用價值的，在一些農村地區，如果你細心的話都可以發現以前很多不稀罕，不值錢的東西，現在都搖身一變成了搶手貨。
在農村農民為了省些買菜的生活費出來，都是自己上山採摘、尋找野味吃，然而尋找到較多的時候又捨不得吃，會拿到市場上去賣一個好價錢，反正在農村總又那麼些野味抓野抓不完、採也採不完，圖中的東西相信農村出生的姑娘們一定很熟悉，在江西叫“雞樅”是一種野生菌。
這種雞樅一年只有春秋之季才有，是有錢人想買也買不到的一種農村山上野味，當一個人非常有錢的時候，那錢對他已經不是那麼的重要了，畢竟物以稀為貴嗎，為了吃到這種野味，不惜千里迢迢花重金購買。而對於農村比較貧困農民來說他們想盡辦法尋找那些美食，在大山深處藏著許許多多的野生美味，有些農村人就是靠著這些養家餬口，下面我們一起來看看農村的一種野味——雞樅菌。
在農村這種鮮菌也是人們最愛吃的，營養價值很高，而且口感也非常好，特別是農村人喜歡拿去賣，在農村農民就是以種地為生，沒有錢的來源，只有賣這個農村特有的鮮菌可以一年掙幾千元，夠一年農村一家的生活用品還有孩子們的學費。
這個農村小夥18歲，一大早起來就來山裡採摘這種鮮菌，已經是滿滿的一盆子，在農村這種鮮菌生長在白蟻窩的旁邊，在採摘的時候千萬不要破壞了白蟻窩，如果破壞了白蟻窩，來年這裡就不長雞樅菌了，所以很多農村人全是很小心的採摘，最少農村人懂得長久採摘，保護環境和資源，
在農村的集會上，價格全在80元左右，都是農村人大早上拿來賣的，很是鮮嫩這樣的鮮菌價格相對的更貴，但是隻有一個月左右的時間可以來賣，過了這個季節在農村就不長這個了，所以價格也是很高。
雞樅是野山菌之王稱號，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，是一種深受廣大市民喜愛的食物，一斤能夠賣上百元。這種菌菇烹調方式多樣，無論是煎炒、油炸、清蒸、做湯都是非常的美味，這樣完美的食材受到大家的追捧。所以有很多有錢人都會想辦法、花錢就是為了能夠吃到這種山村野味，有些人可能有錢也賣不到！
（圖片來自網絡）
閱讀更多 618分享網 的文章
