“哥，又下了一份订单，2000斤！”“好！赶紧打包，今晚就要送过去。”盛夏时节，高塘镇渠东村安徽盛煌生态农业有限公司一片繁忙景象。茭白正上市，订货单纷纷到来，几十位工人正在茭白田里忙着采摘，家里还有十几人在不停剥捡加工，白净浅黄的茭白一袋袋整齐摆放在厂库内等待外运。
盛煌生态农业有限公司主要从事茭虾生产，公司董事长陈家青2013年开始承包水面从事甲鱼养殖，因成本高、市场行情变化大，让他最终选择了转产。2016年春，陈家青根据从网上搜索到的信息，来到浙江学习考察茭虾共养，成功引进了杭州市一家公司“茭白十龙虾”生产项目，并注册了“茭笋”牌产品商标，走上了产业化发展之路，逐步形成水产高效生态养殖示范区，打造出茭白龙虾套种混养新品牌，年收益数百万元。
“能否选个好产业也关系到农民一辈子的幸福指数。茭虾共养特点是产量高、生态优、价格好，就是脱贫致富的好产业。”常驻基地的水产技术员曹师傅如数家珍。
据曹师傅介绍，茭虾共养，龙虾可以吃掉茭白田里的杂草，节省了除草环节，环保生态，龙虾的排泄物又增添了水田的肥力；茭叶夏季能遮荫避暑，冬季能防寒保温，为龙虾全年养殖提供了最佳环境，茭根是龙虾产卵繁殖的最佳场所，提高了龙虾繁殖率和成活率。同时，茭虾共养还打了市场时间差，茭白和龙虾春季上市早于传统时间两个月，秋季上市又推迟一个月，价格一直都是居高不下。“目前，省内大都实行稻虾养殖，季节性强。茭虾共养在全市仅此一家，因此产品供不应求。”陈家青说，“现在阜阳以南、合肥以北市场销售的茭白几乎都是我们供货。”
陈家青也由此走出了一条种养致富新路子，也为脱贫攻坚作了贡献。180亩水田，常年用工20多人，采摘旺季每天用工50多人，他们中很多都是周边的贫困户。“采茭工资是每天150元，加工每天30元。”贫困户石明珍介绍说。“这里不欠账，工资每天一结，俺在这里采茭20多天了，还有很多茭白需要采摘，这样干下去，俺家脱贫就有希望了。”60多岁的贫困户杨维荣说。笔者在盛煌生态农业有限公司现场看到，无论是采茭还是加工，几乎都是老年人。“这些贫困户上了年纪，外出没有就业门路，就来了这里。”陈家青指着墙角正在剥茭的一位老人，“她叫柏年芳，80岁，都是奶奶辈分了，来这里每天还能挣30块钱。工资虽然不高，但对他们来说却很重要。”
盛煌生态农业有限公司不仅给贫困户提供了就业机会，还采取“公司＋农户”模式，带动了贫困户发展产业，刘德芳就是受益人之一。“俺现在全靠茭白养殖基地，在这里先学技术，然后在自家田里种养茭白和龙虾。现在咱家的茭白和小龙虾长势喜人呢！”刘德芳说。
“走生态路，打绿色牌，茭虾共养前景广阔，值得大面积推广。”县工商联主席陈寅走访该公司后表示，将积极帮助企业争取政策，协调资金，延长产业链，更多发挥企业在脱贫攻坚中的引领示范作用，帮助更多贫困群众增收脱贫。
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