雞蛋西紅柿拌麵

雞蛋西紅柿拌麵，很多人都喜歡吃，做法簡單，方便快捷，加入了小竅門，不僅色澤美觀，雞蛋滑嫩，不用加水，保持了西紅柿的原汁原味，大家不妨試一試吧！

食材

• 主料

• 西紅柿

  4個

• 雞蛋

  5個

• 青椒

  2個

• 蔥

  適量

• 麵條

  400克

• 輔料

• 鹽

  3克

• 糖

  15克

• 生抽

  15毫升

• 步驟

• 

  1.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散

• 

  2.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋

• 3.用筷子攪散，盛出備用

• 4.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散

• 5.加入鹽、生抽繼續熬製出湯，放入青椒

• 6.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋

• 7.鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入麵條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出

• 8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上，拌好，就可以美美的享受了

• 小貼士

• 1、雞蛋不用打散，直接倒入鍋中，這樣炒出的雞蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黃也是清晰可見

  2、炒雞蛋的時候速度要快，不然就炒老了

  3、倒入西紅柿後就加鹽，可以快速出湯，不用加水，這樣就保證了原汁原味

南瓜核桃濃湯

• 簡介

• 今天是霜降，霜降之後吃南瓜可以起到排毒護胃的效果，因為南瓜含有豐富的果膠，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍，可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

食材

• 主料

• 南瓜

  513克

• 輔料

• 豬骨湯

  適量

• 雞粉

  適量

• 土司

  1片

• 步驟

• 1.食材：南瓜。

• 2.將南瓜洗淨，去皮，切塊。

• 3.炒鍋中倒入適量的清水，放入蒸架和盤子。

• 4.蓋鍋蓋，大火煮開。

• 5.放入南瓜塊。

• 6.蓋鍋蓋，大火蒸10分鐘。

• 7.揭蓋，關火，等待南瓜變涼。

• 8.倒入攪拌容器內。

• 9.預先煲好的豬骨湯。

• 10.將豬骨湯倒入攪拌容器內。

• 11.放入土司。

• 12.蓋上蓋子，通電，攪拌成汁，斷電。

• 13.倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾。

• 14.放入適量的雞粉調味。

• 15.煮滾後，關火。

• 16.將核桃放入碗中，用開水燙10分鐘。

• 17.用牙籤挑去核桃的外皮。

• 18.將南瓜濃湯盛入碗中，放入核桃，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

• 小貼士

• 糖尿病患者要慎食。

山藥排骨湯

山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，將之與排骨一起燉，就成了一道十分美味的湯。

山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來，它就被譽為補虛佳品，備受稱讚。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質，還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響，又利於達到減肥目的。

食材

• 主料

• 山藥

  300克

• 排骨

  300克

• 輔料

• 料酒

  適量

• 鹽

  適量

• 雞精

  適量

• 醋

  適量

• 生薑

  適量

• 蔥

  適量

• 步驟

• 1.排骨洗淨

• 2.鍋內放入水，放入排骨煮沸

• 3.將排骨撈出洗淨浮沫

• 4.山藥去皮切滾刀塊

• 5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽

• 6.加入薑片和蔥結

• 7.放入適量料酒

• 8.滴入少許白醋

• 9.蓋蓋選擇靚湯鍵

• 10.時間到後，電壓力鍋自動洩壓，開蓋，加入鹽

• 11.調入雞精即可盛出食用

• 小貼士

• 山藥的粘液會讓皮膚髮癢，山藥處理山藥的時候最好帶上一次性手套哦。

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關鍵字: 山藥 青椒 養胃