有机肥农户称为农家肥，以前主要以动物粪便发酵床而成，而秸秆也能发酵成有机肥使用，有机肥是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的缓效肥料。有机肥中不仅含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料。有机肥在农业生产中的作用有以下几方面：
一、改良土壤、培肥地力
有机肥料施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为作物的生长创造良好的土壤条件。
二、增加产量、提高品质
有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素，为农作物提供营养。有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。
三、提高肥料的利用率
有机肥含有养分多但相对含量低，释放缓慢，而化肥单位养分含量高，成分少，释放快。两者合理配合施用，相互补充，有机质分解产生的有机酸还能促进土壤和化肥中矿质养分的溶解。有机肥与化肥相互促进，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。
四、提高抗旱耐涝能力
有机肥施入土壤后，可增强土壤的蓄水保水能力，在干旱情况下，可提高作物的抗旱能力。施入有机肥后，还可以提高土壤的间隙度，使土壤变得疏松，改善根系的生态环境，促进根系的发育，提高作物的耐涝能力。
五、减轻环境污染
有机废弃物中含有大量病菌虫卵，若不及时处理会传播病菌，使地下水中氨态、硝态和可溶性有机态氮浓度增高，以及地表与地下水富营养化，造成环境质量恶化，甚至危及到生物的生存。因此，合理利用这些有机肥料，可减轻环境污染。
秸秆发酵有机肥制作方法如下：
1、备料
现将秸秆按照要求粉碎或至少切成小段或丝状，其中用于喂牛、马骡子等的饲料原料切成1-2厘米，喂羊鹿应切碎1厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、等粉碎需要粉碎。
2、混料
金宝贝秸秆饲料发酵剂的使用量：按照1公斤秸秆发酵剂发酵秸秆500斤计的比例。
首先经发酵剂倒入30-35度的温水中充分混合(在夏季凉水就可以)，
其次与上述备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60-70%左。
最好判断发酵标准：用手抓一把物料，指缝见水不滴水，松手成团为宜。秸秆与水的比例大致分为1:5为宜。
发酵后的秸秆
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