经常看我问答的朋友应该都知道，我对2018产小麦价格还是抱有很大希望的，但是这并非代表着我认为所有的新产小麦价格都会比上一年高，并非所有的新产小麦都能够卖上一个好价钱。
反过来来说，小麦的等级和质量不同将直接导致其市场价格的高低。还是那句话，等级高质量好的新麦价格继续走高没有问题，甚至突破历史最高记录都有可能。
新麦供不应求，市场收购价格走高。
受到今年小麦普遍减产的影响，加上优质新麦的供给量太过于稀少，即便是普麦价格也能够叫去年同期有所提高，要知道今年的临储麦收购价格可是全面下调了，这样的情况之下，普麦价格还能逆势上涨，由此可见今年的新麦供应缺口是有多大！
如果不是四五月份那两场自然灾害，今年的新麦产量和质量或许都不算差，农民收益和往年差别也不大，而新麦的市场价格应该会小幅度的走低，毕竟临储收购价格标准降低了，新麦市场价格也会应声下跌。
但是，一场天灾让今年的新麦市场和往年有了较大的差别，产量和质量的双重下滑让市场供给量出现了比较严重的不足，至于说一些地区普遍出现的等外麦，笔者表示这种粮食价格至今无解，高不成低不就，库点不收，面粉厂也不收，养殖户也得挑着捡着要，估计只能去做乙醇发酵原料了。目前，部分地区的等外麦0.85元每斤的价格还是颇具优势，但是会在一定程度上挤占玉米的市场空间。
而作为两大口粮之一的小麦在我国居民消费中的地位一直无人替代，消费量常年处于较高且稳定的态势，所以，今年的小麦市场供需缺口会是一个天大的数字，这也促使了今年的新麦价格出人意料的逆势走高，而且有创造历史的可能。
优质新麦后期价格有望突破1.4元每斤。
目前，各地面粉企业的优质新麦进厂价格普遍高于1.25元每斤，部分企业甚至为其开出了1.35元每斤以上的价格以保证收购量维持开工。
究其原因，虽然新麦上市，但新小麦水分大，出粉量少，商家不看好新小麦，优质粮源相应减少，造成质量较好的小麦可流通量明显下降；今年的小麦整体质量与去年比明显偏差，现在市场上的质优小麦供应量稀少，导致价格走高。来自一线的市场信息显示，近期山东香野面业普通小麦价格执行1.30元，是山东面粉企业率先达到或者超过1.3元每斤的厂家。
此外，各地的普麦价格也较上市初期有了一定的上涨，比临储库点收购标准1.15元每斤高出一些，所以，目前的小麦市场购销以市场化收购为主，临储收购比例很小，展望后期，普麦价格后期达到1.2元每斤也有机会。
随着市场售后的推进，业内人士预计，优质新麦价格还有继续上涨的机会，还有一定的上涨空间，达到1.4元每斤应该问题不大。
希望手里留有优质新麦的朋友能够可以耐心等待一下，到了后期，你们家里的麦子将成为市场上的“香饽饽”！
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