經常看我問答的朋友應該都知道，我對2018產小麥價格還是抱有很大希望的，但是這並非代表著我認為所有的新產小麥價格都會比上一年高，並非所有的新產小麥都能夠賣上一個好價錢。
反過來來說，小麥的等級和質量不同將直接導致其市場價格的高低。還是那句話，等級高質量好的新麥價格繼續走高沒有問題，甚至突破歷史最高記錄都有可能。
新麥供不應求，市場收購價格走高。
受到今年小麥普遍減產的影響，加上優質新麥的供給量太過於稀少，即便是普麥價格也能夠叫去年同期有所提高，要知道今年的臨儲麥收購價格可是全面下調了，這樣的情況之下，普麥價格還能逆勢上漲，由此可見今年的新麥供應缺口是有多大！
如果不是四五月份那兩場自然災害，今年的新麥產量和質量或許都不算差，農民收益和往年差別也不大，而新麥的市場價格應該會小幅度的走低，畢竟臨儲收購價格標準降低了，新麥市場價格也會應聲下跌。
但是，一場天災讓今年的新麥市場和往年有了較大的差別，產量和質量的雙重下滑讓市場供給量出現了比較嚴重的不足，至於說一些地區普遍出現的等外麥，筆者表示這種糧食價格至今無解，高不成低不就，庫點不收，麵粉廠也不收，養殖戶也得挑著撿著要，估計只能去做乙醇發酵原料了。目前，部分地區的等外麥0.85元每斤的價格還是頗具優勢，但是會在一定程度上擠佔玉米的市場空間。
而作為兩大口糧之一的小麥在我國居民消費中的地位一直無人替代，消費量常年處於較高且穩定的態勢，所以，今年的小麥市場供需缺口會是一個天大的數字，這也促使了今年的新麥價格出人意料的逆勢走高，而且有創造歷史的可能。
優質新麥後期價格有望突破1.4元每斤。
目前，各地面粉企業的優質新麥進廠價格普遍高於1.25元每斤，部分企業甚至為其開出了1.35元每斤以上的價格以保證收購量維持開工。
究其原因，雖然新麥上市，但新小麥水分大，出粉量少，商家不看好新小麥，優質糧源相應減少，造成質量較好的小麥可流通量明顯下降；今年的小麥整體質量與去年比明顯偏差，現在市場上的質優小麥供應量稀少，導致價格走高。來自一線的市場信息顯示，近期山東香野面業普通小麥價格執行1.30元，是山東面粉企業率先達到或者超過1.3元每斤的廠家。
此外，各地的普麥價格也較上市初期有了一定的上漲，比臨儲庫點收購標準1.15元每斤高出一些，所以，目前的小麥市場購銷以市場化收購為主，臨儲收購比例很小，展望後期，普麥價格後期達到1.2元每斤也有機會。
隨著市場售後的推進，業內人士預計，優質新麥價格還有繼續上漲的機會，還有一定的上漲空間，達到1.4元每斤應該問題不大。
希望手裡留有優質新麥的朋友能夠可以耐心等待一下，到了後期，你們家裡的麥子將成為市場上的“香餑餑”！
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