TAOSU
食生萬相愛這城
沒想到！
簡直沒想到！
有一家餐廳，
把很多重慶標誌性的景點，
通過食物擺盤的方式，
非常逼真的展現出來。
一發布到網絡上，
就刷爆了各大中外媒體平臺！
六座重慶地標
“洪崖洞”、“重慶大劇院”、“長江索道”、“李子壩輕軌穿樓”、“解放碑”等著名景觀皆收眼底，這些著名景點受到廣大朋友關注，陶蘇團隊用9800種日常食用材料建設了這些“網紅景點”！他們將重慶的各大景點與食物完美結合起來讓食物充滿了趣味與美感。這家在重慶爆紅的創意美食融合料理在我們成都也是能吃到的！
TAOSU
陶蘇打破重慶滿是火鍋的餐飲格局，用“先鋒融合創意菜”的創新主張和理念、以川菜為根本，以融合為特色。 8週年慶之際，因為陶蘇熱愛這座城市，想給這座城市留下一些有記憶感，和有意義的東西，所以創作了這些驚人的作品！
從裝修到擺件，從餐桌布置到餐具極其考究，簡單而又不失高雅。餐桌上定製的白瓷碗盞，溫潤如玉，有著不刻意張揚的舒適和不動聲色的精緻。樓頂的陽光，和煦又靜謐，在這裡，喝點兒精緻的下午茶也不失為一件舒心的事。
以食會友，包間裡一應俱全的設施，看上去有檔次有追求，卻也讓人感覺到私密又貼心。現在，他們已經成立了八年，來到成都也已經一年了，就在高端大氣上檔次的銀泰in99八樓，秉持著“融合創新”這個概念。
菜品
VARIETY OF DISHES
「陶蘇」有個好玩兒的點餐規矩：這裡流行位餐制，158元/位，228元/位以及298元/位，單點三道主菜的標準+主廚配菜。配菜和甜品是根據時令季節和客人的口味喜好來搭配的。在不浪費的情況下可任意加菜，吃到扶牆。
六碟六味，開胃爽口…陶蘇特色的椒香青筍，芝麻薩拉醬配以南非冰草，藤椒香味的三文魚刺身，滷製過後再涼拌的胡辣雞爪，超地道的醬汁黃瓜，還有將芋頭打至泥狀的芋頭腐乳。
被冰球包裹住的象拔蚌，超低溫技術製作而成，液氮造成的霧面效果端上桌就神秘感十足，低溫下入口冰爽滑嫩。
草船載著阿根廷紅蝦？這中西結合的idea也只有陶蘇能想到了！
一隻蝦足足有一個女生巴掌那麼大，醬香的川味褪去了阿根廷紅蝦身上的舶來味，飽滿彈牙的蝦肉搭配臘味珍珠麥比小龍蝦過癮太多！
帶著蒜香味的魔鬼辣子雞，香酥脆爽的感覺不要太棒。
辣子雞搭配黃桃分子料理的甜品，讓你一辣一甜美滋滋的搭配美食！
作為來自純正山城的餐飲店，必須是有重慶特色的。這道山城跳跳蛙才出鍋，食妹兒就聞到一股爽辣的鮮麻味了！
跳跳蛙在辣椒和花椒的包裹下顯得格外嬌羞，嫩爽多汁的蛙肉觸碰舌尖，香味超級濃郁…
這簡直是陶蘇的當家“花盆”，直接把花盆端上了桌，陶蘇這是讓我們吃土嗎？眾人都還在疑惑的時候，服務員帶著工具上場了！
掃去表層的巧克力粉，輕輕剪開錫箔紙，金黃色的桃油羹就藏在花盆底下！
小米和桃膠熬製而成的粥品香馥濃郁，不僅過程超有體驗感還有美容養顏的功效。
這個不是土豆的土豆包真的做的太藝術了！食妹兒完全捨不得去破壞他，但是餡料的香味一陣陣的飄出實在是對不起土豆君啦！
就連一個白灼芥藍，陶蘇都製作的那麼藝術。如果以上無限量添加的配菜你都吃飽了，那麼三道主味菜還怎麼入你的胃？！
主味菜
STAPLE FOOD
再用新鮮鵝肝油來煎這個加拿大牛肉。整個牛排的點睛之筆是佐料。用分子技術將椒麻醬汁做成這種樣式 。中西合璧的創意，果然很陶蘇style！
膠東半島的八頭鮑魚用川式泡椒味道的涼拌刺身這種製作手法和西餐的擺拍呈現在我們面前，川式泡椒味來打造鮑魚這個味道真的很少見。鮑魚頭上的白色帽子是用分子泡沫將綿密豐盈的檸檬汁傳送到整個嘴巴！如此的創新融合，無時無刻的體現出陶蘇的做菜初衷。
最後這個簡直是讓食妹兒尖叫著愛到瘋狂的鵝肝！吃鵝肝一定要上桌就吃！而且這可是法國進口露傑鵝肝！鵝肝被譽為法餐裡最鮮美的食物，珍饈美食也得掌握恰當的烹飪時間，從裡到外，都需要保持嬌嫩的口感。
主食搞定再來精美的甜品！
足以亂真的“口紅”，實則是一款唇膏形狀的巧克力甜品。也是來吃陶蘇的女孩子必拿的紀念品，不過揣走了不要和自己的真口紅放一起哦！以免發生悲劇。
這裡的70多道菜品，在廚師的妙手下重新排列組合，讓你的味蕾環遊世界，每一樣都是一塊新大陸！你永遠不知道吃到嘴裡會是什麼樣的口感。
陶蘇的創始人兼行政總廚帶著這支精良之師在先鋒融合菜的路上一起並肩前行。用8年的時間打造出了專屬陶蘇的餐飲文化和菜品.
【店鋪名稱】
陶蘇融合料理(銀泰中心in99店)
【人均】
207元
【營業時間】
週一至週日
10:00-22:00
【聯繫電話】
028-86052888
028-86052999
【地址】
天府大道北段1199號銀泰中心in99L8層810-811號
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