王二小搞农业
2018-05-3110:13
第133篇文 正文：2338字 预计阅读时间：6分钟
去年是鸡年，吃鸡游戏走红。
“大吉大利，今晚吃鸡”的胜利标语，不但把鸡价抬了起来，连暴跌的蛋价也开始回暖。
（▲吃鸡游戏中植入的广告，让我仿佛看到了全村人致富的希望！）
于是有朋友萌生了养鸡的想法，可养鸡的路子多得去了，到底养啥？
在王二小的观念里，将鸡分成了5类：
1、蛋鸡——提供鸡蛋
2、白羽肉鸡——供应肯德基、麦当劳等快餐店
3、黄羽肉鸡——各大餐馆、食堂、超市
4、土鸡——工薪阶层首选
5、其他稀有品种——专供酒店和土豪
养之前先想好，到底是养来干嘛的。
一、未来，蛋鸡越来越不好养了
今年4月，励志成为“亚洲蛋王”的正大集团，在眉山东坡区启动了300万只蛋鸡种养循环产业园项目。
该项目将建设：
··存栏300万只蛋鸡养殖场一座；
··年处理10万吨鸡粪的有机无机复混肥厂一座；
··年产12万吨饲料加工厂一座；
··年处理5.2万吨鸡蛋分级加工车间一座；
··存栏4000条鳄鱼养殖场一座；
··存栏85万只青年鸡养殖场一座。
建成后，每年可向社会提供5.2万吨安全、营养的鸡蛋食品及其深加工制品，10万吨优质有机无机复混肥、4000条鳄鱼及其制品。
同样规模的项目，未来5年正大还要再建20个。
粗略估算下，我国人均消费鸡蛋17.75kg/年，假设正大的蛋鸡一年产蛋18kg，即一只鸡供应一个人，300万*20=6千万按14亿人口算，将占据我国鸡蛋市场4.286%的份额。
鸡蛋贸易经过多年发展，已形成5个主销区：
按正大蛋鸡养殖项目在四川眉山、北京平谷、昆明东川的选址来看，正是围绕这5大销区来打造的。
规模化的养殖，集约化的销售，将进一步巩固地位。
如今鸡蛋价格复苏，正大建厂也需要时间，机会是有的，但想养殖的朋友还得多掂量掂量，尤其需要注意鸡蛋市场的需求变化。
季节性需求和流动人口变化对鸡蛋和鸡肉的需求影响最大。
近几年北上广深有明显的流动人口回流，去年，北京人口回流6%，深圳回流30%，自己所在城市的流动人口变化也需考虑在内。
其他地区，近年来则加大了绿壳蛋鸡的推广力度，走上了差异化发展的道路。
比如：央视报道的贵州布依族苗族养绿壳蛋鸡脱贫、江西萍乡90后蛋姐养绿壳蛋鸡致富等等，1元左右/枚的绿壳蛋确有利润空间，淘汰的蛋鸡也能当土鸡卖个不错的价格。
王二小也在这篇文章中专门介绍了绿壳鸡蛋→胆固醇含量更低！这种蛋将逐步取代普通鸡蛋！
二、引种封关政策导致白羽鸡价格上涨
影响影响鸡蛋、鸡肉供应方面的两大因素：补栏和疫病，补栏增产能，疫病去产能。
2015年前，罗斯和AA+占据了我国白羽肉鸡绝大部分的市场份额。
2015年后，海外禽流感频发，我国实施引种封关政策，加上白羽肉鸡育种壁垒高，引种受影响，造成了产能缺口，肯德基又趁机涨价了。
2016年后，我国白羽鸡龙头益生集团引入哈伯德曾祖代，这种优势被低估的品种，逐渐取代了罗斯和AA+的市场份额。
2018年时，受行业景气复苏的影响，预计今年的白羽鸡市场不错。
但请不要忽略：
中美贸易停战协议中，我国对美农产品进口额将上浮30-40%，很可能重新开放禽类进口市场的变数存在。
三、电商和物流的发展带动了黄羽肉鸡价格上涨
黄羽肉鸡是我国本土培育的优良品种，生长周期相对较长，娇小的个头更符合国人的消费审美。
以前黄羽肉鸡的消费市场主要在我国南方，随着电商和物流的发展，开始在北方市场开疆扩土。
近两年随着禽流感阴影的逐渐消退，傍着温氏养黄羽肉鸡的朋友喜笑颜开，预计未来随着北方市场的逐步扩大，这波红利还将持续。
四、存栏减少导致土鸡涨价
城镇化、环保风波、规模化，带来的是土鸡散养户的减少，又恰逢食品安全触到了底线，土鸡涨价一点都不奇怪。
散养、涨价、存栏量减少，造成现阶段土鸡市场太过混乱，鱼龙混杂。
拿着退休工资，想让家里人，尤其是家里的小孩吃得更好更健康的婆婆爷爷们不少，这些是土鸡的主要消费群体，个人认为土鸡主打的是健康和儿童市场。
但由于婆婆爷爷们不懂电商，散养、小规模的土鸡养殖最好能在县城里有家店面或者在集市上有个摊位，毕竟小农生产的模式，在老一辈心中还是蛮靠谱的。
另外得想办法打亲子牌，抓住宝妈们的消费心理。
五、特种鸡养殖，仁者见仁智者见智
乌骨鸡、雉鸡、珍珠鸡、贵妃鸡、中华宫廷黄鸡、锦鸡、石鸡、花尾榛鸡、火鸡等特种鸡养殖，就是仁者见仁智者见智的事儿了，这里就不一一介绍了。
不过依照王二小的经验看来，特种养殖附加值肯定会高很多的，但是怎么养怎么销售学问就多了，所以看人咯。
有人的地方就有市场，有市场就有人能赚钱。
养鸡在我国至少有3000多年的历史了，但随着人口的变化，一直有人靠它发家致富。
王二小再次提醒大家：
影响鸡、鸡蛋供给的因素
▼
补栏和疫病，补栏增产能，疫病去产能
影响鸡、鸡蛋需求的因素
▼
季节性需求和流动人口变化
其中疫病是最大的变数，“家财万贯，带毛不算”，多关注禽流感趋势预测。
根据我国专家的初步估计（王二小从不信专家，但是专家的话还是可以参考的！），今年情况会好些：
1、不会出现SARS病毒大流行事件；
2、不会出现类似中东急性呼吸综合征疾病的大流行；
3、H7N9少量患者仍会出现，数量明显低于前几年 ，不会出现大流行；
4、会出现H1N1病毒或类似H1N1病毒，并有一定范围的流行；
5、H5N1禽流感病毒的发病率会有一定程度的增加。
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