據有關資料介紹，60%左右的惡性腫瘤發生在胃、食管、肝等消化系統的臟器上。導致這類癌症的因素與下列食物及不良飲食習慣有關：
嗜食發酵食品：我國一些食管癌高發區的居民普遍有吃酸菜的習慣。這樣酸菜，是將蔬菜用土法發酵製成，含有大量具有很強致癌作用的亞硝胺類化合物和白地黴素。
癌症竟然和這些東西有關，改掉不良習慣，享受健康生活！
煙燻火烤食物：長年大量吃香腸、臘腸、烤羊肉、燻魚和烤肉等煙燻火烤食物，會導致胃癌。這些食物裡的致癌物質主要來自燻烤時的煙氣和食物的焦化油脂中。
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燙口的飯菜：過熱的飯菜、開水或粥，都容易損傷食管，誘發癌症。
進食太快：這樣，食物得不到應有的咀嚼，容易擦傷食管，加重胃的負擔，會導致食管癌和胃癌。
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偏食：年幼時就開始偏食，到40歲以後就會出現消化酶的分泌功能下降，容易引起胃癌。
嗜好菸酒：香菸中的致癌物質可以誘發和導致癌變。長期大量飲酒，會使食管和胃的粘膜上皮受到反覆刺激，產生慢性炎症。若菸酒交加，則致癌的可能性就更大。飲酒，會延長煙裡的致癌物質在食管和胃壁上停留的時間。
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因此，為了健康，應該克服這些不良飲食習慣。
（正文圖片均來自網絡）
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