除了禁食野味,我們要引領“新食尚”,改掉“餐桌陋習”

除了禁食野味,我們要引領“新食尚”,改掉“餐桌陋習”

新冠肺炎疫情爆發以來,呼籲最多的就是禁食野味。

殊不知另外一個“陋習”,其實對我們的健康影響也相當大!

國人都喜歡吃飯時熱熱鬧鬧,往往一雙筷子又進自己的嘴,又到菜盤中夾來夾去。

不僅不衛生,還會不經意間給傳染病有機可乘!為防範“疫從口入”,每個人都是“新食尚”的實踐者和推動者,主動分餐,聚餐時用公勺和公筷,改掉“餐桌陋習”。


唾液可傳播新冠病毒,可致新冠肺炎

無論是婚宴,還是家宴、聚餐、應酬,國人都喜歡一起吃,相互夾菜,能一下子拉近人與人之間的距離。

沒想到的是,一盤菜被無數雙筷子夾來夾去,不經意間給了各種細菌、病毒大量傳播的機會。這次的新冠肺炎疫情期間,很多地方的疫情感染髮生就是因為家庭聚集和外出聚餐。

雖然官方宣佈新冠肺炎的主要傳播途徑是飛沫傳播,但至今仍不能排除病毒通過口水-餐具-食物-餐具-人體的傳播可能性。

因此,許多專家建議大家使用公筷或實行分餐制,以降低被傳播的風險。

除了禁食野味,我們要引領“新食尚”,改掉“餐桌陋習”

唾液可傳播幽門螺旋桿菌,可致胃炎

很多人沒有意識到,各自吮吸過的筷子在菜盤裡翻來戳去之時,可能在不經意間就完成了病毒的傳播。只不過,“口水菜”的危害可能沒那麼立竿見影,很多人得病了都不知道自己什麼時候、如何被傳染的。

其中有一種細菌就很容易在不知不覺中通過唾液傳播,沒錯!它就是幽門螺桿菌,一種容易引發胃炎、消化道潰瘍、胃癌等疾病的一類致癌物,導致反酸、口臭、嘔吐等問題。

很多時候是“一人得病,全家感染”、“辦公室常聚餐,一查基本都中招”……

為了避免這樣的悲劇發生,我更建議大家使用公筷或實行分餐制,以降低被感染的風險。


除了禁食野味,我們要引領“新食尚”,改掉“餐桌陋習”

唾液可傳播甲肝、戊肝、結核病、手足口等

很多食源性疾病都是可以通過唾液進行傳播的,常見的有甲型和戊型肝炎、細菌性痢疾、傷寒、手足口病、結核病等。

如果長期和這些人共用杯子、碗筷,病菌有可能通過唾液等傳染到健康人身上。

特別是6歲以下孩子,免疫功能相比成人要低一些,更容易因為共用碗筷導致病菌交叉感染,所以很多幼兒園都實行“專人專碗專用”。

平時在家裡或者外出就餐,也建議推行公筷或分餐,既安全,也是文明禮儀的體現。

除了禁食野味,我們要引領“新食尚”,改掉“餐桌陋習”

關醫生小提醒

新冠肺炎疫情終將會過去,但這次教訓應該留給我們寶貴經驗,謹防“病從口入”,養成良好的衛生習慣很重要,一改我們一雙筷子吃天下的“餐桌陋習”,推行公筷或分餐,從我們每一個人開始做起!



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